Pudingos meggyes süti
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A pudingport elkeverjük a cukorral, kevés hideg tejet hozzáadva - amit a 4 dl-ből veszünk el - csomómentesre keverjük.
A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a pudingport, sűrűsödésig főzzük. Kicsit félretesszük hűlni, tetejét folpackkal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön.
A tojást kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, olajat, tovább keverjük, beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet, csipet sót.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát.
A meggyszemeket lisztbe mártjuk - így nem süllyed le a tészta aljára - megszórjuk vele a masszát, a pudingot foltokban rákanalazzuk.
Előmelegített 180°C-os sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük. (tűpróba!)
Kockákra vágva tálaljuk, tetejét meghintjük porcukorral.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Fagyasztott meggyből is működik ez a süti, vagy attól elázik a tészta?
Igen, fagyasztott meggyel is elkészíthető, de érdemes előtte kiolvasztani és alaposan lecsepegtetni. Utána ugyanúgy forgasd meg kevés lisztben, így kisebb eséllyel áztatja el a tésztát és nem süllyed le.
Milyen sűrű legyen a puding, mielőtt a tésztára kanalazom?
A puding legyen jól besűrűsödött, krémes állagú, ne folyós, de ne is teljesen kihűlt. Ha túl híg, belefolyik a tésztába, ha túl hideg és darabos, nehezebb lesz szépen eloszlatni foltokban.
Honnan látom biztosan, hogy átsült a közepe is, ahol a pudingos részek vannak?
Tűpróbánál ne a pudingos foltba szúrj, hanem a sima tésztarészbe, mert a puding mindig krémes marad. Akkor jó, ha a tészta aranyszínű, a széle elválik picit a papírtól, és a tű a tésztából tisztán jön ki.
El lehet készíteni előző napra ezt a sütit, és hogyan érdemes tárolni?
Igen, előző napra is nagyon jó, sőt szépen összeérnek benne az ízek. Teljes kihűlés után takard le, és a pudingos-meggyes rész miatt inkább hűtőben tárold; tálalás előtt elég 15-20 percre kivenni, hogy ne legyen túl hideg.
Ha nincs vaníliás pudingporom, mivel tudom helyettesíteni, hogy még jó legyen a teteje?
Használhatsz főzős tejszín- vagy vaníliakrémport, de végszükség esetén étkezési keményítővel is besűrítheted a tejet, és vaníliás cukorral ízesítheted. Arra figyelj, hogy a végeredmény hasonlóan sűrű legyen, különben a krém sütés közben túlzottan szétterül.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!