Szilvatorta
Elkészítés lépései
8 evőkanál szilvalekvárt feloldunk 10 evőkanál forró vízzel, és elkeverjük. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk.
A margarint kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Majd hozzáadjuk a tojásokat, a forró vízzel fellazított szilvalekvárt, a fahéjat, a vanília aromát és a rumot. Végül belekeverjük a sütőporral összekevert lisztet is. Én a tésztához aszalt szilva darabokat is keverek, kb. fél csomagot.
Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, akkor egy kis forró vízzel még lazíthatjuk.
Kivajazott, kilisztezett csatos tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e rendesen a tészta.
A megsült tortát hagyjuk félig kihűlni, majd félbevágjuk és vastagon megkenjük az alsó réteg tetejét egy adag forró vízzel fellazított szilvalekvárral. Majd visszaborítjuk rá a felső réteget is.
Megvárjuk míg kihűl, aztán egy éjszakát pihentetjük. Legcélszerűbb erre a tetővel rendelkező tortatartó, de letakarhatjuk alufóliával vagy folpackkal is.
Másnap megkenjük a tortánk tetejét vastagon szilvalekvárral, és megszórjuk a maradék feldarabolt aszalt szilvával.
Ínyencek miután megkenték a lekvárral, csorgathatnak a tetejére olvasztott ét- vagy tejcsokoládé tortabevonót is, mielőtt megszórják az aszalt szilva darabkákkal.
Isteni finom és könnyen, gyorsan elkészíthető torta, érdemes kipróbálni.
Jó étvágyat kívánok hozzá, remélem ízleni fog!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ehhez a tortához teljesen normális, hogy a lekvártól sűrűbb a massza, de ha nagyon nehezen simul el a formában, adj hozzá kevés forró vizet 1-2 evőkanalanként. Csak annyira lazítsd, hogy sűrűn folyós maradjon, különben sütés után túl tömör helyett ragacsos lehet.
A rum nyugodtan elhagyható, vagy helyettesítheted pár csepp rumaromával, esetleg egy kevés plusz vanília aromával. Ízben még jól működik narancshéjjal is, ami szépen kiemeli a szilva és a fahéj aromáját.
A teteje legyen enyhén rugalmas, a széle pedig kicsit elválhat a formától. Tűpróbánál ne legyen nyers, folyós tészta a tűn, de egy kis nedvesség a lekváros állag miatt még belefér.
Igen, ennek a tortának kifejezetten jót tesz az egyéjszakás pihentetés, mert az ízek összeérnek és a lekvártól szaftosabb lesz. Letakarva, hűvös helyen vagy hűtőben tárold, és szeletelés előtt hagyd kicsit szobahőmérsékletre melegedni.
Friss szilvával is elkészíthető, de az több levet enged, ezért a tészta lágyabb lehet és hosszabb sütési időt kérhet. Ha friss gyümölcsöt használsz, érdemes kisebb darabokra vágni, lecsepegtetni, és nem túl sokat beletenni a masszába.
Hozzávalók
Szilvatorta
2 üveg szilvapüré
2 csomag
Készíts róla egy képet és töltsd fel!