Vaníliapudingos piskóta eperszósszal
- Elkészítési idő
- 35 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Az egész tojásokat a cukorral elektromos keverőgép segítségével kb. 10 perc alatt habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, csipet sót és a lisztet, és így is kikeverjük.
Egy nagyobb tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát és a tetejét elsimítjuk. 180 fokon kb. 13-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
Közben a csomagoláson előírtak szerint elkészítjük a vaníliás pudingot.
Amikor a puding is kihűlt, a szoba-hőmérsékletű vajat habosra keverünk, majd belekeverjük a pudingba.
A kihűlt piskótát megkenjük eperszósszal vagy lekvárral, majd erre kenjük a krémes pudingot. Kockákra vágjuk, a tetejére tejszínhabot nyomunk, csokiöntettel díszítjük, mellé eperszószt tálalunk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz könnyű a piskóta, és hogyan kerüljem el, hogy lapos vagy gumis legyen?
A tojást a cukorral tényleg 8-10 percig kell habosra keverni, mert ettől lesz levegős a tészta. A lisztet már csak röviden, óvatosan keverd bele, különben összetörik a hab és sűrű, lapos piskóta lesz belőle.
Ha nincs eperdzsemem, mivel kenhetem meg a piskótát, hogy jól passzoljon a vaníliás krémhez?
Jól működik hozzá málnalekvár, baracklekvár vagy akár friss eperből főzött gyors gyümölcsszósz is. Arra figyelj, hogy ne legyen túl folyós, mert eláztathatja a piskótát.
Honnan látom, hogy a piskóta már megsült, és ne száradjon ki?
A teteje legyen világos aranybarna, és finom nyomásra rugalmasan ugorjon vissza. Ha bizonytalan vagy, tűpróbát is végezhetsz: ha tisztán jön ki, a piskóta kész.
Miért csomósodik vagy folyós marad a pudingos vajkrém, és hogyan lehet megmenteni?
Leggyakrabban azért, mert a puding és a vaj nem egyforma hőmérsékletű: mindkettő legyen szobahőmérsékletű. Ha kicsit csomós lett, rövid keveréssel még összeállhat, ha pedig túl lágy, tedd 15-20 percre hűtőbe, majd keverd át újra.
Előre elkészíthetem ezt a sütit, és hogyan tároljam, hogy másnapra is szép maradjon?
Igen, a piskótát és a pudingos krémet akár előző nap is elkészítheted, de a tejszínhabot érdemes csak tálalás előtt rátenni. Összeállítva hűtőben tartsd, lefedve, így másnapra is jól szeletelhető marad.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!