Villámgyors joghurtos lepény
Ha van otthon egy tojásod és egy kis natúr joghurtod, már csak 20 percre vagy ettől a puha, illatos desszerttől.
- Elkészítési idő
- 20 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
Ha van otthon egy tojásod és egy kis natúr joghurtod, már csak 20 percre vagy ettől a puha, illatos desszerttől. Nem kell hozzá sem sütő, sem élesztő – csak egy serpenyő és pár alap hozzávaló.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Tészta összeállítása: Egy tálban keverd össze a tojást, cukrot, sót és a joghurtot. Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd dolgozd sima, krémes állagúra.
Kis lepények formázása: Forrósíts kevés olajat egy serpenyőben. Kanállal adagold bele a tésztát, és formálj belőle kis kerek palacsintákat.
Sütés: Közepes lángon süsd kb. 2 percig mindkét oldalát, amíg aranybarnára pirulnak és belül puhák maradnak.
Tálalás: Szórd meg porcukorral, csurgass rá egy kis mézet, vagy kínáld lekvárral – mindenhogy mennyei!
💡 Tippek az elkészítéshez:
• Krémesebb tészta: Ha sűrű a joghurt, adhatsz hozzá 1–2 evőkanál tejet, így könnyebben elterül a serpenyőben.
• Édesebb változat: A cukor mellé tehetsz egy csomag vaníliás cukrot, vagy reszelhetsz bele citromhéjat.
• Sós verzió: Hagyd ki a cukrot, és adj a tésztához apróra vágott snidlinget vagy reszelt sajtot – így finom reggeli lepény lesz belőle.
• Olaj helyett vaj: Ha kevés vajon sütöd, finomabb, vajas ízt kap.
• Tálalás: Tálalhatod friss gyümölccsel, lekvárral, nutellával vagy mézzel – mindig más arcát mutatja.
• Maradékmentő: Másnap is puha marad, ha lefeded egy tányérral.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl sűrű a joghurtos tészta, és hogyan tudom jól korrigálni sütés előtt?
Leggyakrabban a sűrűbb joghurt vagy a púpozott bögre liszt miatt lesz nehezen terülő a massza. Ilyenkor adj hozzá 1–2 evőkanál tejet vagy egy kevés joghurtot, hogy sűrűn folyó, kanállal adagolható állagot kapj.
Ha nincs natúr joghurtom, mivel helyettesíthetem úgy, hogy még puha maradjon a lepény?
Tejföllel vagy kefirrel is működik, de a tejfölhöz érdemes 1–2 evőkanál tejet keverni, hogy ne legyen túl sűrű a tészta. Az íz picit más lesz, de a lepény így is puha és jól süthető marad.
Honnan látom sütés közben, hogy átsült belül is, nem csak kívül barna?
Akkor jó, ha a széle már kezd megszilárdulni, a tetején apró buborékok jelennek meg, és fordítás után rugalmas, de nem nyers tapintású marad. Ha nagyon gyorsan barnul, de belül még lágy, vedd kisebbre a lángot, és süsd kicsit tovább.
El lehet készíteni előre, és hogyan marad másnap is puha?
Igen, teljesen kihűtve tedd dobozba vagy takard le, így kevésbé szárad ki. Másnap serpenyőben pár csepp olajon vagy röviden mikróban átmelegítve újra puha lesz.
Édes helyett megcsinálhatom sósan is, vagy attól szétesik a tészta?
Igen, nyugodtan elhagyhatod a cukrot, a tészta ettől még egyben marad és szépen sül. Apróra vágott snidlinggel, reszelt sajttal vagy egy csipet borssal kifejezetten jó sós reggeli változat lesz belőle.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!