Csokis mézeskalács
Elkészítés lépései
A szárazanyagokat összekeverjük, hozzáadjuk az enyhèn megolvasztott margarint, a mèzet ès a tojást, majd összegyúrjuk egynemű tèsztává.
Kiszaggatjuk ès sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük (alsó-felső sütès) 7-8 percig sütjük, semmikèpp sem tovább!
Lehet belereszelni 5dkg ètcsokoládèt is, de el is maradhat.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél a tésztánál a túlsütés a leggyakoribb ok, ezért a 7-8 percnél hosszabb sütést érdemes kerülni. Akkor jó, ha a teteje már nem nyers, de még nem barnul túl; kihűlés közben tovább szilárdul, majd zárható dobozban szépen puhul.
Igen, vajjal is elkészíthető, ugyanabban a mennyiségben. A vajjal kicsit teltebb ízű lesz a tészta, de ugyanúgy csak enyhén olvaszd meg, ne legyen forró, hogy ne lágyítsa túl a masszát.
A mézeskalács akkor jó, amikor a széle már tartja a formáját, a teteje matt, de tapintásra még enyhén puha. Ne várd meg, hogy teljesen kemény legyen a sütőben, mert kihűlve még szilárdabb lesz.
Igen, a tésztát fóliába csomagolva hűtőben egy éjszakát nyugodtan pihentetheted. Sütés előtt hagyd 15-20 percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebb legyen nyújtani és szaggatni.
Ha túl lágy lett, tedd 15-30 percre a hűtőbe, ettől szépen kezelhetőbbé válik. Lisztet csak keveset adj hozzá, mert ha túl sok kerül bele, a kész mézeskalács könnyebben kiszárad.
Hozzávalók
Elkészítéshez
vagy vaj
opcionális
Készíts róla egy képet és töltsd fel!