Majonézes kifli

Elkészítés lépései

1. Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, sütőport, a többi hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Alaposan kidagasztjuk.

3. Letakarva, meleg helyen 50 percig kelesztjük.

4. A tésztát lemérjük, pontosan 16 egyenlő súlyú részre osztjuk.

5. Golyókat formálunk belőlük, letakarjuk, 10 percig állni hagyjuk.

6. A tésztát ovális alakúra nyújtjuk, megkenjük a puha vajjal.

7. A tészta tőlünk távolabb eső részébe, - kb a tészta felénél - éles késsel vagy pizzavágóval csíkokat vágunk.

8. A tészta hozzánk közelebb eső végét elkezdjük szorosan feltekerni úgy, a bevagdosott rész legyen felül, az összeillesztés pedig alulra essen. Kifli alakúra formázzuk.

9. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva újból 30-40 percet kelesztjük.

10. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.

11. A kifliket lekenjük a felvert tojással, magokat vagy sajtot szórunk rá. Kb 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.