Lilakáposzta saláta
Sült húsok mellé kiváló, vitamíndús, ízekben gazdag alakbarát zöldségköret.
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- egyéb
A receptről
Sült húsok mellé kiváló, vitamíndús, ízekben gazdag alakbarát zöldségköret.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A káposzta torzsáját kivesszük, vékony laskákra vágjuk.
A paprikákat vékony csíkokra, a hagymát és a retket félkarikákra vágjuk.
A sárgarépát megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A petrezselymet apróra vágjuk.
A kukorica konzervet leszűrjük.
Mindent egy nagy salátás tálban összekeverünk, sózzuk, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.
Jól átforgatjuk, néhány percet állni hagyjuk, hogy kicsit puhuljanak a zöldségek, majd tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz ropogós ez a káposztasaláta, és hogyan kerülhetem el, hogy túl hamar levet eresszen?
A zöldségeket közvetlenül tálalás előtt érdemes összeforgatni a sóval, citromlével és olívaolajjal, mert a só gyorsan kiengedi a levüket. Ha előre dolgozol, a felaprított zöldségeket tartsd külön, és csak a végén ízesítsd.
Ha nincs otthon mindhárom színű kaliforniai paprika, mivel helyettesíthetem úgy, hogy az íze és az állaga is jó maradjon?
Nyugodtan használhatsz csak egyféle paprikát, vagy pótolhatod részben TV paprikával, esetleg még egy kis reszelt répával. Az íz így is friss marad, legfeljebb a saláta színe lesz kevésbé változatos.
El lehet készíteni ezt a salátát előző este, vagy másnapra már nagyon megpuhul?
Előző este is előkészíthető, de a legjobb, ha a zöldségeket feldarabolva hűtőben tárolod, és az öntetet csak tálalás előtt adod hozzá. Ha már bekeverve teszed el, másnap még ehető, csak kevésbé lesz roppanós.
Mennyi ideig hagyjam állni összekeverés után, hogy pont kellemesen puhuljon meg, de ne legyen fonnyadt?
Általában 5-10 perc pihentetés elég ahhoz, hogy az ízek összeérjenek és a káposzta kissé puhuljon. Akkor jó, ha a káposzta már nem teljesen nyers érzetű, de még határozottan roppan.
Mit tegyek, ha a vöröskáposzta túl kemény vagy túl erős ízű marad a salátában?
Érdemes nagyon vékonyra szeletelni, majd egy csipet sóval kézzel finoman átforgatni, hogy kissé megtörjön a rostja. Pár perc pihentetés a citromlével is segít szelídíteni az ízét és puhábbá tenni az állagát.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!