Körözöttel töltött gomba
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- előétel (hideg)
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk, sóval megszórjuk.
A túrót kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerpaprikát, tökmagolajat, ízlés szerint sózzuk, és jól összekeverjük.
A túrós töltelékkel megtöltjük a gombák kalapját, olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, és kb. 30 percig sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz vizes a töltött gomba sütés közben, és hogyan kerülhetem el?
A gomba sok levet ereszt, főleg ha mosás után nedves marad, vagy ha túl sok só kerül rá már az elején. Töröld inkább szárazra, a kivájt kalapokat csak enyhén sózd, és sütés előtt ne hagyd sokáig állni megtöltve.
Ha nincs otthon tehéntúró, mivel tudom helyettesíteni a töltelékben?
Jól működik lecsepegtetett krémtúróval vagy sűrű ricottával is, de ezek lágyabbak lehetnek, ezért kevesebb tejfölt adj hozzá. Ha karakteresebb ízt szeretnél, egy kevés juhtúróval is gazdagíthatod.
Előre össze lehet állítani a töltött gombát, ha vendégek jönnek?
Igen, a gombákat megtöltheted pár órával korábban, és lefedve hűtőbe teheted. A legjobb állagért viszont sütni csak tálalás előtt érdemes, mert így nem ázik el a gomba és a töltelék is frissebb marad.
Honnan látom, hogy a töltött gomba biztosan elkészült 30 perc sütés után?
A gomba akkor jó, ha a kalap megpuhult, de még egyben marad, a töltelék teteje pedig enyhén megszikkadt és itt-ott picit színt kapott. Ha a töltelék még nagyon krémes-folyós, adj neki még 5-10 percet.
Hidegen vagy melegen érdemes tálalni ezt a gombát, ha előételnek készítem?
Mindkét módon finom, de ha hideg előételnek szánod, sütés után hagyd teljesen kihűlni, hogy a töltelék jobban összeálljon. Melegen lágyabb és krémesebb lesz, hidegen viszont könnyebb szépen tálalni.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!