Baconos pulykatorta
Elkészítés lépései
A pulykamellet vékonyra felszeljük, klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Tűzálló tálat kirakunk szeletelt szalonnával. Elkezdjük rá rétegezni a pulykát úgy, hogy a pulykamell szeletet belemártjuk a tojásba és a reszelt sajtba. így rétegezzük addig amíg a hús el nem fogy. (az eredeti recept szerint először lisztbe is bele kell mártani, de én azt kihagyom). A tetejére is szalonna szeletek tettem. Lefóliáztam és kb. 45-50 percig sütöm, 180 fokon. Utána leveszem róla a fóliát és pirítom a szalonnát a tetején. Amikor már majdnem teljesen készen lett, akkor kiborítottam és így visszahelyeztem a sütőbe, hogy az alsó szalonnák is meg tudjanak pirulni.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A leggyakoribb ok, hogy túl vastagok a hússzeletek, vagy sütés után rögtön vágod fel. Klopfold vékonyra a pulykát, rétegezd szorosan, majd sütés után hagyd 10-15 percet pihenni, így sokkal szebben szeletelhető lesz.
Igen, csirkemellel is működik, csak figyelj rá, hogy ne száradjon ki, mert általában gyorsabban átsül. Ugyanúgy klopfold vékonyra, és érdemes a sütési idő vége felé gyakrabban ellenőrizni.
Akkor jó, ha a közepe sem rózsaszín, a leve tiszta, és a rétegek szépen összeálltak. Ha bizonytalan vagy, szúrj bele egy vékony késsel a közepébe: a hús legyen fehérre sült, ne nyers hatású.
Igen, nyugodtan összeállíthatod előző este, lefedve hűtőbe teheted másnapig. Sütés előtt vedd ki 15-20 percre, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a sütőbe, így egyenletesebben sül át.
Ilyenkor jó megoldás az, amit a recept is ír: amikor már majdnem kész, óvatosan borítsd ki, és tedd vissza pár percre a sütőbe. Így az alsó bacon is meg tud pirulni anélkül, hogy a belseje túlsülne.
Hozzávalók
Baconos pulykatorta
szeletelt
reszelt sajt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!