Egyszerű Chilis bab

Elkészítés lépései

1. A chilis bab elkészítéséhez a vöröshagymákat megpucoljuk, majd felaprítjuk. Kevés olajon megfonnyasszuk, majd a tűzről levéve, fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagyma gerezdeket, beleszórjuk a pirospaprikát, felengedjük fél deci vízzel, és alaposan elkeverjük.

2. Tegyük vissza a tűzre, és adjuk hozzá a darált húst is, és pirítsuk fehéredésig. Közben hígítsuk fel egy kevés vízzel a passzírozott paradicsomot, és keverjük hozzá a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hintsük meg egy kis chilivel.

3. Szűrjük le a konzerves babokat és a kukoricát, majd miután a hús megpuhult, keverjük hozzá. Főzzük őket együtt további 5-10 percig.

4. A chilis bab forrón tálaljuk. Ha szeretnénk, szórhatunk rá reszelt sajtot, vagy főzhetünk ki hozzá tésztát is, úgy is nagyon finom.