Petrezselymes-krémes göngyölt csirkemell
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Csirkemellet felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A krémsajtot elkeverjük a felaprított petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával.
A keveréket rákenjük a csirkemellre, majd roládot formálunk belőle.
Olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Teljes készre sülés előtt kb. 10 perce megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Hogyan tekerjem fel a töltött csirkemellet, hogy sütés közben ne nyíljon szét?
A szeleteket érdemes kissé kiklopfolni, hogy egyenletes vastagságúak legyenek, így könnyebb szorosan feltekerni őket. Ha nagyon nyílnának, tűzd meg fogpiszkálóval vagy kösd át konyhai spárgával, és a hajtás kerüljön alulra a tepsiben.
Mivel helyettesíthetem a krémsajtot, ha nincs itthon?
Használhatsz natúr mascarponét, ricottát vagy sűrűbb natúr vajkrémet is, de ezeknél érdemes kicsit jobban fűszerezni a tölteléket. Ha lágyabb a helyettesítő, kevesebb mennyiséget tegyél bele, hogy ne folyjon ki sütés közben.
Honnan látom, hogy a göngyölt csirkemell teljesen átsült, de még nem száradt ki?
A hús akkor jó, ha a levet megszúrva már nem rózsaszínes, és a szelet közepe is fehér, szaftos. Ha van maghőmérőd, a csirkemell belseje 72–74 °C körül már biztonságosan elkészült.
Előre össze lehet állítani ezt az ételt, ha csak később sütném meg?
Igen, a feltekert csirkemelleket akár előző este is megtöltheted és lefedve hűtőbe teheted. Sütés előtt érdemes 15–20 percre kivenni, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a sütőbe, így egyenletesebben sül át.
Mit tegyek, ha a töltelék vagy a sajt nagyon kifolyik a tepsibe sütés közben?
Ez általában akkor történik, ha túl sok töltelék kerül a húsba vagy lazán van feltekerve. Legközelebb hagyj a széleken kis peremet, most pedig nyugodtan kanalazd vissza a szaftos-sajtos részt a húsra tálaláskor, mert ettől még finom marad.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!