Szaftos-krémes csirkemell
- Elkészítési idő
- 65 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A csirkemellet felszeleteljük egy olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Leöntjük a ketchupos-tejszínes szósszal, amit összekevertünk a reszelt sajttal.
Lefedjük fóliával és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Majd a fólia eltávolítása után még kb. 10 percig.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől marad szaftos a csirkemell, és hogyan kerülhetem el, hogy kiszáradjon a sütőben?
Érdemes nagyjából egyforma vastagságú szeletekre vágni a húst, hogy egyszerre süljön át. A fóliás sütési szakasz segít bent tartani a nedvességet, ezért csak a végén vedd le a fóliát, és ne süsd tovább a szükségesnél.
Milyen sajtot érdemes használni ehhez, ha azt szeretném, hogy szépen ráolvadjon és krémes legyen a szósz?
Jól működik hozzá a trappista, az edami vagy a gouda, mert könnyen olvadnak és nem nyomják el a szósz ízét. Ha karakteresebb ízt szeretnél, a sajt egy részét cserélheted füstölt sajtra is.
Honnan látom biztosan, hogy átsült a csirkemell, de még nem lett rágós?
A hús akkor jó, ha a legvastagabb résznél átvágva már nem rózsaszín, és tiszta levet ereszt. Ha van maghőmérőd, 72–74 °C körül már biztonságosan átsült, de még szaftos marad.
Lehet ketchup helyett mást tenni a szószba, ha nem szeretném, hogy édeskésebb legyen?
Igen, használhatsz helyette sűrített paradicsomot vagy passzírozott paradicsomot, így kevésbé lesz édeskés az íze. Ilyenkor érdemes egy kevés plusz sóval, borssal vagy akár fokhagymával kiegyensúlyozni a szószt.
Előre elkészíthetem ezt a tepsis csirkemellet, és hogyan melegítsem újra, hogy ne essen szét a szósz?
Igen, akár előző nap is összerakhatod és hűtőben tárolhatod lefedve, majd másnap megsütheted. A maradékot újramelegítéskor inkább lefedve, közepes hőfokon melegítsd át sütőben vagy mikróban, hogy a tejszínes-sajtos réteg ne száradjon ki.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!