Dalgona kávé
Elkészítés lépései
Az instant kávét, a cukrot és a vizet tegyük egy tálba, majd habverő - ha van, inkább robotgép - segítségével kezdjük el habbá verni. Ez a gép erősségétől függően akár 10-20 percet is igénybe vehet. Akkor jó, ha kivilágosodik a színe, habos, kanalazható állagú lesz.
Ízlés szerint hideg vagy meleg tejjel kínáljuk.
Fahéjjal szórjuk meg a tetejét.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ennél az italnál nagyon fontos, hogy instant kávét használj, és a víz tényleg forró legyen. Kézi habverővel lassabban készül el, robotgéppel gyorsabb, de akkor jó, ha a massza világosabb színű és sűrűn, kanalazhatóan tartja magát.
Kevesebb cukorral is elkészíthető, de a hab állaga gyengébb lehet, mert a cukor segít stabilizálni a krémet. Ha kevésbé édesen innád, inkább ugyanígy készítsd el a habot, és több tejjel vagy kevésbé édes tejjel tálald.
Mindkettővel finom, ez inkább attól függ, frissítő vagy komfortosabb italt szeretnél. A hab hideg és meleg tej tetején is megmarad, de hideg tejjel általában látványosabban elkülönül a krémes réteg.
A jó állag világosabb barna, fényes és sűrű, kanállal kiemelve nem folyik vissza azonnal. Ha még híg vagy szemcsésnek tűnik, érdemes tovább verni, amíg egynemű és habos nem lesz.
A kávéhabot rövid időre előre is elkészítheted, de a legszebb állaga frissen felverve lesz. Ha várnia kell, tedd hűtőbe, és tálalás előtt keverd át vagy habosítsd fel pár mozdulattal újra.
Hozzávalók
Elkészítéshez
Forró víz!
Készíts róla egy képet és töltsd fel!