Fűszeres alma cider recept – illatos, forró ital

Name: Fűszeres alma cider
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adag
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 üveg alma cider; 5 dl almalé; 1 teáskanál szegfűszeg; 1 teáskanál szegfűbors; 1 db csillagánizs; 4 db fahéjrúd; 2 közepes db almapiros, zöld; 1 db narancs

Fűszeres alma cider

Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.20.

könnyű

25 perc

4 adag

ital

Előkészület: 10 perc

Főzés: 15 perc

Sütés: 0 perc

Egy igazán ízletes Fűszeres alma cider, Ágnes konyhájából.

Elkészítés lépései

Az almalét egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket. Felforraljuk, néhány percet főzzük, hogy kioldódjanak a fűszerek aromái.
Az almákat félbevágjuk, kicsumázzuk, felkockázzuk, a narancsot vékony félkarikákra vágjuk.
A gyümölcsöket az almaléhez adjuk, néhány percig alacsony lángon gyöngyöztetjük, hozzáöntjük a cidert.
Még forrón poharakba töltjük, azonnal fogyasztjuk.

Elkészítési tippek és trükkök

Aki csak a levét szeretné elfogyasztani az szűrőn szűrje át az italt. Ha a fűszereket teatojásba tesszük, akkor a végén egyben kivehető. A cidert csak a legvégén adjuk a fűszeres léhez, hogy ne illanjon el az alkoholtartalma.

ebéd

uzsonna

vacsora

magyar recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

201kcal Kalória

1.0g Fehérje

50.6g Szénhidrát

0.7g Zsír

353.2g Víz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A recepttel kapcsolatos leggyakoribb kérdések

Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Miért csak a végén kell beleönteni a cidert, és mi történik, ha együtt forralom az almalével?

A cidert azért érdemes csak a legvégén hozzáadni, mert forralás közben veszít az aromájából és az alkoholtartalmából is. Ha mégis együtt melegíted, az ital iható marad, csak laposabb, kevésbé üde ízű lesz.

Mivel helyettesíthetem a csillagánizst vagy a szegfűborsot, ha nincs otthon, de szeretném megtartani a fűszeres ízt?

Ha a csillagánizs hiányzik, tehetsz bele egy kevés extra fahéjat vagy 1-2 szem plusz szegfűszeget, de csak óvatosan, hogy ne nyomja el az alma ízét. A szegfűbors elhagyható is, ilyenkor a fahéj–szegfűszeg páros még mindig szépen működik.

Honnan tudom, hogy elég ideig főtt a fűszeres almalé, és nem lesz túl erős vagy kesernyés?

Pár perc gyöngyöző forralás általában elég, utána érdemes megkóstolni: az ital legyen illatos, de ne domináljon benne egyetlen fűszer sem. Ha túl sokáig főzöd, főleg a szegfűszeg és a narancshéj könnyen kesernyés irányba viheti az ízt.

Előre elkészíthetem ezt az italt vendégeknek, vagy csak frissen érdemes tálalni?

Igen, a fűszeres almalés alapot előre elkészítheted, majd tálalás előtt újra felmelegíted, és csak akkor öntöd hozzá a cidert. Így az ízek is összeérnek, és a ciderből sem illan el feleslegesen az aroma.

Ha nem szeretném, hogy gyümölcsdarabok és fűszerek legyenek a pohárban, hogyan érdemes tálalni?

A legegyszerűbb, ha tálalás előtt finom szűrőn átszűröd az italt, így tisztább és könnyebben iható lesz. Még praktikusabb, ha a fűszereket eleve teatojásba vagy kis fűszerzacskóba teszed, mert akkor egy mozdulattal kiemelhetők.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készíts róla egy képet és töltsd fel!