Pumpkin spice latte
A sütőtökös-fűszeres latte igazi őszi klasszikus: krémes, illatos és melengető ital, amely a fahéj, a szerecsendió és a gyömbér aromáival hozza el az amerikai kávéházak hangulatát.
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- ital
A receptről
A sütőtökös-fűszeres latte igazi őszi klasszikus: krémes, illatos és melengető ital, amely a fahéj, a szerecsendió és a gyömbér aromáival hozza el az amerikai kávéházak hangulatát.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A sütőtököt meghámozzuk, majd vagy enyhén sós vízben puhára főzzük, vagy tepsiben megsütjük.
A puhára főtt vagy sült tököt pürésítjük, és hozzákeverjük az összes fűszert. Ez lesz az alap püré.
Bögrénként felmelegítünk kb. 2 dl tejet, majd hozzáöntünk 0,5 dl eszpresszót.
Minden bögrébe 1 evőkanál fűszeres sütőtökpürét teszünk, és alaposan elkeverjük.
Ízlés szerint cukorral édesítjük.
A tetejét tejszínhabbal koronázzuk, végül egy kis őrölt fahéjjal megszórjuk.
Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni a pumpkin spice latte-t, készítsd el házi sütőtökfűszer-keverékkel (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér, kardamom), és tárold egy kis üvegben – így bármikor gyorsan ízesítheted a kávédat vagy akár süteményeket is.
Vegán változat: A tehéntejet cseréld mandula-, zab- vagy kókusztejre, a tejszínhabot pedig vegán habspray-re. Így ugyanúgy krémes és illatos marad, csak laktózmentes lesz.
Felnőtt verzió: Ha egy kicsit ünnepibb hangulatot szeretnél, tegyél bele egy kevés Baileys-t vagy vaníliás likőrt – garantáltan feldobja a hűvös őszi estét.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Főzzem vagy inkább süssem a sütőtököt ehhez az italhoz, ha intenzívebb ízt szeretnék?
Ha teltebb, édeskésebb sütőtökízt szeretnél, érdemes megsütni a tököt, mert így jobban koncentrálódnak az ízek. Főzve is működik, de valamivel lágyabb, vizesebb pürét ad.
Mit tegyek, ha darabos marad a sütőtökpüré, és nem lesz sima a latte?
A pürét turmixold vagy botmixerrel dolgozd teljesen simára, és ha kell, adj hozzá egy-két kanál meleg tejet az állag lazításához. Ha extra selymes italt szeretnél, a kész pürét szűrőn is átpasszírozhatod.
Mivel helyettesíthetem a kardamomot vagy a szegfűszeget, ha nincs itthon, de azért hasonló ízt szeretnék?
Ha valamelyik kimarad, egy kevés extra fahéjjal és szerecsendióval még mindig nagyon finom, meleg fűszeres ízt kapsz. A szegfűszeggel óvatosan bánj, mert könnyen elnyomja a többi aromát, ezért inkább kevesebb legyen, mint túl sok.
Előre elkészíthetem a fűszeres sütőtökpürét, és meddig áll el a hűtőben?
Igen, a fűszeres pürét előre is elkészítheted, jól záródó dobozban 3-4 napig eláll a hűtőben. Felhasználás előtt érdemes átkeverni, és csak annyit kivenni belőle, amennyi az adott adaghoz kell.
Honnan látom, hogy jó az arány a tej, a kávé és a sütőtökpüré között, és nem lesz túl nehéz az ital?
A jó állag krémes, de még könnyen iható, nem kanállal ehetően sűrű. Ha túl töménynek érzed, adj hozzá még egy kevés meleg tejet, ha pedig túl halvány az íze, mehet bele még fél-egy evőkanál püré.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!