Húsvéti tojásötlet
Elkészítés lépései
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk.
A paradicsomokat háromnegyed részénél kettévágjuk, a belsejét kiszedjük.
A zöldfélét egy tányérra halmozzuk, a kihűlt tojásokat ráültetjük, a tojások tetejére tesszük a paradicsomkalapkákat.
Majonézzel pöttyözzük a tetejét.
Húsvéti sonka mellé köretként tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A tojásokat tedd hideg vízbe, majd forrástól számítva főzd 9-10 percig, így biztosan kemények lesznek. Főzés után azonnal tedd hideg vízbe, mert így könnyebben lejön a héj, és a tojás sem melegíti fel a paradicsomot tálaláskor.
A paradicsom belsejét érdemes alaposan kiszedni, és a vágott felületet papírtörlővel finoman leitatni, hogy ne legyen csúszós. Ha még így is instabil, egy apró majonézpötty segíthet rögzíteni a kalapkát a tojás tetején.
Igen, de a kisebb, feszes húsú paradicsom működik a legjobban, mert arányos marad a tojással, és könnyebb belőle szép kalapot vágni. Ha nagyobb paradicsomot használsz, akkor inkább kisebb darabokra vágd, különben nehéz és borulékony lesz a teteje.
Igen, a tojásokat előző nap megfőzheted és megpucolhatod, a paradicsomot pedig néhány órával tálalás előtt készítheted elő. A végső összeállítást és a majonézes pöttyözést érdemes csak közvetlenül tálalás előtt elvégezni, hogy friss és mutatós maradjon.
Itt a majonéz inkább díszítés és enyhe ízesítés, ezért csak kis pöttyöket tegyél a paradicsom tetejére. Akkor jó, ha nem folyik le az oldalán, és a paradicsom piros színe még szépen érvényesül alatta.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!