Lencseleves füstölt oldalassal
- Elkészítési idő
- 105 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- leves
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A lencseleveshez a zöldségeket pucoljuk meg, mossuk meg őket és vágjuk darabokra. A füstölt húst is daraboljuk fel.
A lencsét tegyük fel főni a füstölt hússal együtt. Sózzuk, borsozzuk. Ha puhára főtt a hús is, akkor berántjuk.
A rántáshoz a zsíron megdinszteljük a lisztet, belenyomjuk a fokhagymát, beletesszük a pirospaprikát, vízzel csomómentesre keverjük és a levesbe öntjük.
Végül összefőzzük és már készen is van a finom lencseleves. Jó étvágyat!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Be kell áztatni előre a lencsét ennél a levesnél, vagy mehet rögtön a fazékba?
Nem kötelező beáztatni, de ha 2-4 órára vagy egy éjszakára vízbe teszed, gyorsabban megfő és egyenletesebb lesz az állaga. Áztatás nélkül is elkészül, csak valamivel hosszabb főzési időre számíts.
Mit tegyek, ha nincs otthon füstölt oldalas, mivel működik még jól ez a leves?
Füstölt csülökkel vagy füstölt tarjával is nagyon finom lesz, mert ezek is adnak elég ízt a lének. Ha csak sima hús van otthon, akkor a füstös jelleg hiányozni fog, ezért érdemes óvatosabban fűszerezni és a sózással különösen vigyázni.
Honnan látom, hogy a lencse és a füstölt hús pont jó puhára főtt a rántás előtt?
A lencse akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét, a hús pedig könnyen vágható és a csontról is szépen elválik. Érdemes kóstolni, mert a füstölt hús és a lencse főzési ideje alapanyagtól függően változhat.
Hogyan csináljam a rántást, hogy ne legyen csomós és a paprika se keseredjen meg?
A lisztet csak világosra dinszteld a zsíron, majd húzd le kicsit a tűzről, és ezután add hozzá a fokhagymát meg a pirospaprikát. A vizet fokozatosan keverd hozzá, így könnyebb simára dolgozni, és a paprika sem ég meg.
Előre megfőzhetem ezt a levest, és másnap hogyan érdemes újramelegíteni?
Igen, ez a leves másnapra általában még finomabb, mert jobban összeérnek az ízek. Hűtőben 2-3 napig eláll, melegítéskor pedig lassan forrósítsd fel, és ha nagyon besűrűsödött, egy kevés vízzel lazíts rajta.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!