Tárkonyos csirkeraguleves
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- leves
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Először vágjuk apró darabokra a hagymát, és kockázzuk fel a csirkemellet. Vágjuk kockára a zöldségeket és végül aprítsuk fel a tárkonyt is.
A hagymát pirítsuk meg két evőkanál olajon, majd adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet, és nyomjuk rá a fokhagymát is. Amint egy kicsit megpirult, sózzuk és borsozzuk.
Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, forgassuk át, majd öntsük fel 1.5 - 2 liter vízzel. Adjuk hozzá a babérleveleket is és a felaprított tárkonyt, majd forraljuk fel és főzzük kb 10 percig amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ezután hozzáadjuk a zöldborsót, a gombát majd ha azok is megfőttek, beleöntjük a tejszínt. Ha újra felforrt a leves, ízlés szerint facsarunk bele egy kevés citromlevet.
Tálalhatunk hozzá tányéronként 1-1 szelet citromot is, ha valaki esetleg kicsit citromosabban szereti.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz igazán tárkonyos az íze, ha csak szárított tárkony van itthon?
Szárított tárkonyt is használhatsz, de abból kevesebb kell, mert koncentráltabb az íze: kezdd 1-2 teáskanállal, majd a végén kóstold meg. Érdemes a főzés közben beletenni, hogy legyen ideje kiadni az aromáját.
Hogyan tegyem bele a tejszínt, hogy ne csapódjon ki a levesben?
A tejszínt alacsonyabb hőfokon add hozzá, és előtte keverj el benne 1-2 merőkanál forró levest, így könnyebben felveszi a hőt. Miután belekerült, már ne forrald erősen, csak finoman melegítsd össze.
Miből látom, hogy a zöldségek és a csirke pont jók ebben a levesben, nem főttek túl?
A csirkemell akkor jó, ha teljesen kifehéredett, de még szaftos, a zöldségek pedig könnyen szúrhatók villával, de nem esnek szét. A zöldborsót és a gombát érdemes csak később hozzáadni, hogy ne puhuljanak túl.
Elkészíthetem előre ezt a levest, és mikor érdemes beletenni a citromlevet?
Igen, ez a leves jól előkészíthető, sőt másnapra általában még jobban összeérnek az ízek. A citromlevet inkább a végén, tálalás előtt add hozzá, így frissebb marad az íze, és könnyebb beállítani a savasságot.
Ha nincs karalábé vagy zeller, mivel tudom helyettesíteni úgy, hogy ne legyen lapos az íze?
Karalábé helyett mehet még egy kis répa vagy több fehérrépa, zeller helyett pedig használhatsz kevés zellerszárat vagy egyszerűen több gyökérzöldséget. Ha valamelyik kimarad, a citrom, a tárkony és a babérlevél így is szépen megtartja a leves karakterét.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!