Zöld Spárgakrémleves (laktózmentes)
- Elkészítési idő
- 60 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- leves
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A sárgát előkészítjük készítjük eltörjük ahol meghajlik ott eltörjük a fás részüket. A fás részüket megtisztítjuk nem dobjuk belefőzzük a levesbe.
A kockára vágott hagymát olíva olajon megdinszteljük majd rádobjuk a kockára vágott burgonyát, a spárga szárakat, tovább dinszteljük sózzuk, borsozzuk, meghintjük szerecsen dióval.
Felengedjük az alaplevével lassúzik puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük.
Aki nem laktóz érzéken 1 dl tejszínt adhat hozzá összeforraljuk. Levesgyönggyel, vagy pirított kenyérkockával kínáljuk.
A zöld spárgának mindig letörjük a fás részét. De nem dobjuk el belefőzzük az alaplébe.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Honnan tudom biztosan, meddig kell letörni a zöld spárga fás végét a leveshez?
A spárgát kézzel hajlítsd meg, és ott fog eltörni, ahol a zsenge rész kezdődik. A letört, fásabb véget is belefőzheted az alaplébe az íz miatt, de pürésítés előtt érdemes kivenni, ha nagyon szálas maradna.
Mit tehetek, ha túl sűrű vagy túl híg lett a spárgakrémleves?
Ha túl sűrű, apránként adj hozzá még forró alaplevet vagy vizet, amíg krémes, kanalazható állagot kapsz. Ha túl híg, főzd még pár percig fedő nélkül, vagy turmixolj bele egy kevés plusz főtt burgonyát.
Mivel helyettesíthetem a tejszínt, ha krémesebbre szeretném, de maradna tejmentes a leves?
Jó megoldás a főző zabkrém, a rizskrém vagy egy kevés natúr kókuszkrém, mert ezek szépen selymesítik a levest. Ha semmit nem adnál hozzá, a burgonya önmagában is elég krémes alapot ad botmixelés után.
Mikor van kész a spárga és a krumpli, hogy már lehet botmixerrel pürésíteni?
A leves akkor áll készen turmixolásra, ha a krumpli villával könnyen szétnyomható, a spárga pedig teljesen megpuhult. Ez általában gyöngyöző főzés mellett akkor jó, amikor már nincs roppanós része a szárdaraboknak.
Előre elkészíthetem ezt a levest, és hogyan melegítsem újra, hogy ne veszítsen az állagából?
Igen, 2-3 napig hűtőben jól tartható, dobozban vagy lefedve. Újramelegítéskor alacsonyabb lángon melegítsd, és ha besűrűsödött, adj hozzá egy kevés alaplevet vagy vizet, majd keverd át alaposan.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!