Almás-mákos paleo szelet
Elkészítés lépései
Az almákat lereszeljük, megszórjuk fahéjjal és xilittel, félretesszük. A tojásokat kézi habverővel kicsit felverjük. A xilitet összedaráljuk a mákkal, majd hozzáadjuk a sütőport, a reszelt citromhéjat, végül hozzákeverjük a felvert tojásokhoz. Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb méretű tepsit, és beleöntjük a masszát. 200 fokon kb. 30-35 percig sütjük. Amikor megsült, a lapot kettévágjuk, az alsó lapra rákenjük a kinyomkodott almát, ráborítjuk a másik lapot. Ízletes, egészséges finomság!
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A lap könnyen törik, ha még melegen vágod, vagy ha túlsütöd. Hagyd teljesen kihűlni, és éles, recés késsel vágd ketté óvatosan; az alma pedig legyen jól kinyomkodva, hogy ne áztassa el.
Igen, eritrittel vagy más kristályos paleo-kompatibilis édesítővel működhet, de az édességérzet eltérhet, ezért érdemes kóstolás szerint igazítani. Ha folyékony édesítőt használsz, a massza lágyabb lehet, ezért abból csak óvatosan adj hozzá.
A mákos lapot nyugodtan megsütheted előző nap, sőt teljesen kihűlve könnyebb vele dolgozni. Az almás töltelékkel viszont érdemes csak tálalás előtt vagy néhány órával előtte összeállítani, hogy a lap ne puhuljon el túlságosan.
A teteje legyen száraz tapintású, enyhén ruganyos, és a széle kicsit elváljon a sütőpapírtól. Tűpróbánál nem kell teljesen száraznak lennie, de ne legyen rajta nyers, nedves massza.
Igen, a mazsola teljesen elhagyható, mert az alma és a fahéj önmagában is elég ízt ad. Ha mégis szeretnél benne plusz textúrát, kevés durvára vágott dió vagy aprított aszalt szilva jól illik hozzá, ha belefér az étrendedbe.
Hozzávalók
Almás-mákos paleo szelet
darált
reszelt
őrölt
az almához
opcionális
Készíts róla egy képet és töltsd fel!