Barackos kócos túrós
Időspórolós túrós-gyümölcsös süti. Mindent le kell rétegezni egy tepsiben és a végén összeáll egy finom, krémes sütemény.
- Elkészítési idő
- 45 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
Időspórolós túrós-gyümölcsös süti. Mindent le kell rétegezni egy tepsiben és a végén összeáll egy finom, krémes sütemény.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tepsit kikenjük vajjal.
A liszthez hozzáadjuk a sót, porcukrot, sütőport, belereszeljük a citromhéjat, összekeverjük.
A lisztes keverék felét beleöntjük a tepsibe, egyenletesen elsimítjuk. Ráfektetjük a vastagabb gerezdekre vágott barackot. Rásímítjuk a vaníliás cukorral elkevert túrót.
Befedjük a maradék lisztes keverékkel.
A tejbe belekeverjük a tojásokat, ráöntjük a tetejére.
Villával megszúrkáljuk a tepsi aljáig és 1/2 órát állni hagyjuk, hogy a folyadék jól át tudja járni.
Tetejére vajdarabkákat morzsolunk. (fel is lehet olvasztani)
Előmelegített 180°C-os sütőben kb 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Mikor langyosra hűlt szeleteljük, tetejét porcukorral meghintve kínáljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért kell a sütit villával az aljáig megszurkálni, és mi történik, ha ezt kihagyom?
A szurkálás segít, hogy a tojásos-tejes keverék minden réteg közé lejusson, így a süti egyenletesen átsül és krémesebb lesz. Ha kihagyod, maradhatnak benne lisztes, száraz részek, főleg a közepén.
Konzerv őszibarack helyett használhatok más gyümölcsöt is, és kell-e változtatni valamin?
Igen, jól működik például sárgabarackkal, meggyel vagy szilvával is, de a nagyon leves gyümölcsöt érdemes lecsepegtetni. Fagyasztott gyümölcsnél felhasználás előtt olvaszd ki és itasd le róla a felesleges nedvességet, különben a süti túl puha lehet.
Honnan látom, hogy ez a süti biztosan elkészült, ha a közepe még kicsit remegősnek tűnik?
A teteje legyen aranybarna, a szélek enyhén elváljanak a tepsitől, és a közepe már ne folyósan mozogjon, csak enyhén rezegjen. Szeletelni akkor érdemes, amikor már langyosra hűlt, mert ilyenkor szépen megszilárdul.
El lehet készíteni előre ezt a túrós-barackos sütit, és hogyan tároljam másnapig?
Igen, akár előző nap is megsütheted, mert másnapra még jobban összeérnek az ízek. Teljes kihűlés után tedd hűtőbe lefedve, és tálalás előtt hagyd 15-20 percet szobahőmérsékleten, vagy röviden langyosítsd meg.
Mit tegyek, ha csak finomlisztem van otthon, rétesliszt nincs?
Finomliszttel is elkészíthető, de a süti kicsit tömörebb és kevésbé morzsás lesz. Ha van otthon búzadara, 2-3 evőkanálnyit keverhetsz a finomliszthez, így közelebb kerül az eredeti állaghoz.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!