Citromos-epres chiamagos puding
Elkészítés lépései
A chiamagot felöntjük a tejjel, hagyjuk állni, amíg megduzzad.
Hozzáadjuk a steviát, ráreszeljük a citrom héját. Jól átkeverjük. (Tehetünk még bele vanília aromát is, de anélkül is finom.)
Az epret megmossuk, apróra vágjuk, díszítésnek hagyunk pár szemet. Belekeverjük a chiamagba, tetejét díszítjük.
Tejszínhabbal tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Általában legalább 30-60 perc kell neki, de a legjobb állagot 2-3 óra vagy egy éjszaka alatt éri el a hűtőben. Ha még hígnak tűnik, adj hozzá kevés chiamagot, keverd át, és pihentesd tovább.
Az első 10-15 percben érdemes 1-2 alkalommal alaposan átkeverni, így nem áll össze. Ha már csomós, egy habverővel vagy villával szét lehet lazítani, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalót.
Igen, zab-, kókusz- vagy szójatejjel is működik, csak az íze és a sűrűsége kicsit változhat. A kókusztej krémesebb, a zabtej enyhén édesebb végeredményt ad.
A kész puding kanalazható, sűrű, de nem gumis, és a chia magok egyenletesen oszlanak el benne. Ha túl tömör, egy kevés mandulatejjel lazítsd vissza tálalás előtt.
Igen, ez kifejezetten jó előre elkészíthető desszert, egy éjszakás pihentetés után még finomabb is lesz. Lefedve 2 napig jól eláll a hűtőben, de a tejszínhabot inkább csak tálaláskor add hozzá.
Hozzávalók
Elkészítéshez
opcionális
Készíts róla egy képet és töltsd fel!