Diétás reszelt túrós kocka
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a krémet szintén krémesre kavarjuk.
Egy kisméretű tepsi aljára nyomkodjuk a tészta 4/5-ét, jöhet rá az eperdzsem, majd a túrókrém, végül a maradék tésztát rámorzsoljuk a kezünkkel.
200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Az öt tojásfehérjét 1 teáskanál eritrittel kemény habbá verjük, ezt még rásimítjuk a tésztára, majd 100 fokos sütőbe tesszük, és megszárítjuk a tetején a habot.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet szét vagy morzsálódhat túlzottan a tészta ennél a sütinél?
A zablisztes alap eleve törékenyebb, ezért fontos, hogy a tojás és a kókuszolaj mindenhol jól eloszoljon benne. Ha túl száraznak érzed, adj hozzá 1-2 teáskanál vizet vagy egy kevés citromlevet, hogy könnyebben összeálljon és jobban lenyomkodható legyen a tepsiben.
Mivel helyettesíthetem a nyílgyökér lisztet, ha nincs itthon?
Legközelebb kukoricakeményítő vagy tápiókakeményítő működik a legjobban hasonló mennyiségben. Ezek segítenek összefogni a tésztát, de a végeredmény picit más állagú lehet, ezért érdemes figyelni, hogy a massza ne legyen túl száraz.
Honnan látom, hogy a túrós kocka első sütése után jó állagú, mielőtt rákerül a tojáshab?
10 perc után az alja már legyen egyben, a széle enyhén szilárd, de a túrós réteg még maradhat kissé lágy. Nem baj, ha nem teljesen kész ekkor, mert a hab szárítása közben még tovább stabilizálódik.
Ha nincs cukormentes eperdzsemem, mivel kenhetem meg a túrókrém alá?
Használhatsz más cukormentes bogyós gyümölcsdzsemet, például málnát vagy ribizlit, de akár vékonyan eloszlatott, sűrűre főzött gyümölcspürét is. Arra figyelj, hogy ne legyen túl folyós, mert eláztathatja az alsó tésztaréteget.
Előző nap is elkészíthetem ezt a sütit, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?
Igen, hűtőben kifejezetten jól összeérnek az ízek, ezért másnapra is jó választás. Teljes kihűlés után fedd le vagy tedd zárható dobozba, és szeletelés előtt hagyd 10-15 percet szobahőmérsékleten, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!