Fanta szelet
Elkészítés lépései
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, azzal is egy kicsit verjük. Végül a tojások sárgáját és az olajat keverjük bele. A sütőport és a kakaót elkeverjük a liszttel, és fakanállal óvatosan a habhoz keverjük.
Kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Megsütjük.
Közben elkészítjük a túrókrémet. Sűrű szűrőn áttörjük a túrót (én botmixerrel pépesítettem).
A 20 dkg margarint és a 20 dkg porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a pépesített túrót. Ízesítjük reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. Az egészet jól kikeverjük.
Fanta tető: 2 cs pudingot és a 4-5 ek. cukrot kevés üdítővel simára keverjük.
A többi fantát felforraljuk a citromlével, és sűrű krémesremegfőzzük benne a pudingot. Langyosra hűtjük.
A kihűlt piskótára kenjük a túrókrémet, és a krém tetejére a fantát. Hűtőben tároljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A tojásfehérjét tényleg kemény habbá kell verni, a lisztes-kakaós keveréket pedig óvatosan, több részletben érdemes beleforgatni, hogy ne törjön össze a hab. Az is segít, ha a sütőt előre bemelegíted, és sütés közben nem nyitogatod az ajtót.
Narancsos üdítővel vagy narancslével is működik, de akkor érdemes megkóstolni főzés előtt, mert az édessége és savassága eltérhet. Szörp helyett olyan italt válassz, ami elég intenzív ízű és szép színt ad a zselés rétegnek.
A tetejének sűrűn folyósnak kell lennie: ne legyen teljesen híg, de még szépen el lehessen teríteni. Akkor jó, ha már langyosra hűlt, mert forrón megolvaszthatja a túrókrémet, hidegen viszont csomósan dermedhet rá.
Igen, sőt ennek a sütinek kifejezetten jót tesz egy éjszaka a hűtőben, mert szépen összeérnek a rétegek és könnyebb szeletelni. Lefedve tárold, hogy ne száradjon ki és ne vegyen át hűtőszagot.
A túrót érdemes szűrőn áttörni vagy botmixerrel simára dolgozni, mielőtt a vajas-cukros részhez kevered. Ha így is túl rögös, egy kevés puha margarinnal vagy pár kanál krémmel külön simítsd ki, és csak utána forgasd vissza az egészhez.
Hozzávalók
Elkészítéshez
vízzel higítva
Készíts róla egy képet és töltsd fel!