Fantázia háromszögek
Elkészítés lépései
Langyos tejben élesztő felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóival összekeverjük, bedagasztjuk és duplájára kelesztjük.
Ha megkelt 3 részre osztjuk egyenként vékonyan kinyújtjuk, téglalap alakúra.
Kakaósnál olvasztott margarin tetejére cukrozott kakaópor majd feltekerjük mint a kakaós csigàt és háromszögekre vágjuk.
Túrósnál csak a krémet kenjük rá és szintén egyet jobbra, egyet balra szeljük így lesz háromszög.
Diósnál diót cukorral, fahéjjal elkeverjük és a tèsztára szórjuk.
Sütőpapìros tepsibe tesszük és 170 fokon, sütjük. Előtte lekenjük a háromszögeket.
Amikor megsültek, fahéjas porcukorral megszórjuk.
Ezt mákosan és sósan is el lehet készíteni. Kiadós, finom sütemény.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 12 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A tészta legyen puha, rugalmas és enyhén olajos tapintású, de ne folyós és ne ragadjon nagyon a kézhez. Ha túl lágy, kevés liszttel korrigáld, ha túl kemény, 1-2 evőkanál langyos tejjel lazítsd, mert így lesz könnyű kinyújtani és feltekerni.
Ilyenkor adj hozzá még egy kevés búzadarát, és hagyd 10-15 percet állni, hogy felszívja a nedvességet. A túrót érdemes előtte villával áttörni, így egyenletesebb lesz a töltelék és kevésbé áztatja el a tésztát.
Igen, vajjal is működik, sőt ízesebb lesz tőle a töltelék. Arra figyelj, hogy csak megolvasztva és vékonyan kend rá, mert ha túl sok kerül belőle a tésztára, könnyebben kifolyhat a kakaós réteg.
A tetejük legyen egyenletesen aranybarna, az aljuk pedig enyhén pirult, ne maradjon sápadt. Ha egy darabot óvatosan szétnyitsz, a belseje ne legyen nyers vagy tömör, hanem puha, de átsült réteges legyen.
A legbiztosabb, ha inkább megsütve tárolod, mert a töltött, formázott kelt tészta hosszabb állás után könnyen túlkeleszthető. Sütés után jól záródó dobozban 1-2 napig puha marad, tálalás előtt pedig pár percre langyos sütőbe teheted, hogy felfrissüljön.
Hozzávalók
Tészta
Kakaós töltelék
olvasztott
Készíts róla egy képet és töltsd fel!