Kókuszlisztes túrószelet: egyszerű, cukormentes desszert

Name: Kókuszlisztes túrószelet
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 10 dkg kókuszliszt; 2 evőkanál zabliszt; 2 db tojás; 5 dkg kókuszzsír; 2 ek stevia por; 1 dl víz; 1 csipet só; 25 dkg krémtúró; 1 citromból nyert citromhéjreszelt; 1 teáskanál édesítőszerízlés szerint; 2 evőkanál kókusztej; 50 g mazsolaopcionális; 1 db tojássárgája

Kókuszlisztes túrószelet

Feltöltötte: Judit | 2023.07.22.

könnyű

50 perc

6 adag

desszert

Előkészület: 10 perc

Főzés: 0 perc

Sütés: 40 perc [170C°]

Egy igazán ízletes Kókuszlisztes túrószelet, Judit konyhájából.

Elkészítés lépései

A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk, kicsit pihenni hagyjuk. Amikor már eléri azt az állagot, hogy gyúrható lesz, a háromnegyedét egy kókuszzsírral kikent püspökkenyér formába nyomkodjuk.
A túrót jól kikavarjuk, hozzáadjuk az édesítőt, a citromhéjat és a kókusztejet, (aki szereti, a mazsolát). Ráterítjük a tészta tetejére, és a maradék tésztát rámorzsoljuk.
Kenőtollal a felvert tojássárgáját rákenjük, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz.

Elkészítési tippek és trükkök

Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.

cukormentes recept

ebéd

édes sütemény recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

285kcal Kalória

10.2g Fehérje

25.1g Szénhidrát

16.8g Zsír

66.6g Víz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A recepttel kapcsolatos leggyakoribb kérdések

Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Miért kell pihentetni a kókuszlisztes tésztát, és mit tegyek, ha eleinte túl lágy vagy morzsás?

A kókuszliszt lassabban szívja fel a nedvességet, ezért pihentetés után lesz igazán formázható a tészta. Ha túl lágy, hagyd még 5-10 percet állni; ha nagyon morzsás marad, adj hozzá kevés vizet, tényleg csak kanalanként.

Mivel tudom helyettesíteni a krémtúrót, ha csak sima túróm van otthon?

Sima túróval is működik, de érdemes villával áttörni vagy botmixerrel krémesebbre dolgozni, hogy ne legyen darabos a töltelék. Ha túl száraz, egy kevés extra kókusztejjel vagy natúr joghurttal lazíthatod.

Honnan látom biztosan, hogy a túrószelet átsült, de nem száradt ki?

A teteje legyen szép aranybarna-pirosas, a szélek enyhén elválhatnak a formától, és a közepe se remegjen folyósan. Mivel túrós a töltelék, teljesen tűpróbás szárazságot ne várj, inkább azt figyeld, hogy a közepe is megszilárdult.

Előre elkészíthetem ezt a süteményt, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?

Igen, ez a süti másnapra is jó, sőt a töltelék addig szépen összeérik. Kihűlés után fedd le, és hűtőben tárold 2-3 napig; tálalás előtt hagyd kicsit szobahőmérsékleten, hogy puhább legyen.

Ha nincs püspökkenyérformám, milyen formában süthetem meg, és változik-e a sütési idő?

Kisebb tepsiben vagy piteformában is megsütheted, csak a tészta vastagságára figyelj. Laposabb formában általában kicsit gyorsabban elkészül, ezért 30 perc körül már érdemes ránézni.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készíts róla egy képet és töltsd fel!