Mákos-almás kocka
Elkészítés lépései
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackba csomagoljuk, és 30 percig a hűtőben pihentetjük.
A mákhoz hozzáadjuk a tejet, a mézet, a lereszelt almát és az apróra összevágott aszalt szilvát. Összefőzzük, majd citromhéjjal ízesítjük, és kihűtjük.
A pihentetett tésztát két cipóra osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, a tepsibe helyezzük, és megkenjük a kihűlt mákos-almás töltelékkel, majd ráhelyezzük a másik lapot is. Megkenjük egy tojássárgájával, villával megszurkáljuk, és megszórjuk mandulaforgáccsal.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Általában attól, hogy túl hideg a tészta, vagy kevés nedvesség került bele. Hagyd 5-10 percet szobahőn pihenni nyújtás előtt, és ha még mindig repedezik, egy kevés tejföllel vagy fél evőkanál hideg vízzel össze lehet fogni.
Jól működik helyette mazsola, apróra vágott aszalt sárgabarack vagy aszalt áfonya is. Az a legjobb, ha nem túl édes pótlást választasz, mert az alma és a méz már önmagában is ad édességet.
A teteje legyen egyenletesen aranybarna, a széleknél pedig enyhén elválhat a tepsi falától. Ha finoman megnyomod a tetejét, rugalmasnak kell lennie, nem szabad nyers, süppedős érzetűnek maradnia.
Igen, kifejezetten jól áll neki, ha egy éjszakát pihen, mert szépen összeérnek az ízek. Teljes kihűlés után lefedve, hűvös helyen vagy hűtőben tárold, és szeletelés előtt hagyd kicsit szobahőmérsékleten felengedni.
Ilyenkor főzd még pár percig, hogy a fölös nedvesség elpárologjon, és mindenképp teljesen hűtsd ki, mielőtt a tésztára kerül. Az is segít, ha a reszelt almát enyhén kinyomod, mielőtt a mákhoz kevered.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!