Piskótás gesztenyekocka
Ha nincs kedvem sütni, de a család édességre vágyik, ezt szoktam elkészíteni.
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 12 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
Ha nincs kedvem sütni, de a család édességre vágyik, ezt szoktam elkészíteni. Gyors és egyszerű.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A gesztenyemasszát felengedés után a darált keksszel, az 5 dkg vajjal és kevés rummal összegyúrjuk. Egyujjnyi vastagra kinyújtva tálcára terítjük.
A pudingporból és az 5 dl tejből pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni.
A 25 dkg vajat a cukorral habosra keverjük, és amikor kihűlt a puding, összekeverjük vele.
A krém másik felét a gesztenyés alapra kenjük, majd rumos tejben megforgatott babapiskótákat feketünk egymás melé a krémre.
Rákenjük a krém másik felét. Tetejére tejszínhabot teszünk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 12 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl lágy a gesztenyés alap, és hogyan tudom megmenteni, ha nem akar szépen összeállni?
Leggyakrabban attól lágyul el, hogy a gesztenyemassza még túl nedves, vagy a rum kerül bele egy kicsit bőkezűbben. Ilyenkor adj hozzá még kevés darált kekszet, és tedd 15-20 percre hűtőbe, utána sokkal könnyebb lesz kinyújtani és a tálcára simítani.
Babapiskóta helyett használhatok más kekszet vagy piskótát, ha épp nincs itthon?
Igen, használhatsz háztartási kekszet vagy puhább piskótalapot is, de az állag picit más lesz. Arra figyelj, hogy amit rumos tejbe forgatsz, ne ázzon el teljesen, mert akkor a sütemény szeleteléskor könnyen szétcsúszik.
Honnan látom, hogy a pudingos-vajas krém jó állagú, és nem fog kicsapódni?
A jó krém sima, habos és egynemű, nem darabos és nem folyós. Fontos, hogy a puding teljesen kihűljön, mielőtt a habosra kevert vajas-cukros részhez adod, különben a vaj megolvadhat és a krém elnehezülhet.
El lehet készíteni előző este, vagy a tejszínhabot csak tálalás előtt érdemes rátenni?
Ezt a desszertet nyugodtan elkészítheted előző este, sőt a hűtés jót is tesz neki, mert szépen összeérnek a rétegek. A tejszínhabot akkor a legjobb rátenni, amikor már teljesen lehűlt a sütemény, és ha biztosra akarsz menni, akár tálalás előtt is felteheted.
Mennyi ideig kell a piskótatallért a rumos tejbe mártani, hogy ne legyen se száraz, se tocsogós?
Elég egy nagyon gyors forgatás vagy 1-2 másodperces mártás, mert a piskóta hamar megszívja magát. Akkor jó, ha már nem száraz a felülete, de még tartja a formáját, amikor a krémre fekteted.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!