Raffaello házilag
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 8 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
1,5 dl víz, 25 dkg cukor, 1 ráma (25 dkg) ezeket összeforralni utána 3 csomag sovány tejport (200 gr/csomag) és 20 dkg kókuszreszeléket belekeverni.
Hütőbe tenni, ha már formázható utána golyókat formázni. Mindegyik közepébe 1 szem pirított mandulát teszünk és kókuszreszelékbe forgatjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl lágy a raffaello massza, és hogyan tudom megmenteni, ha nem akar összeállni?
Leggyakrabban attól marad lágy, hogy még melegen próbálod formázni, vagy a tejpor és a kókusz nem vette fel eléggé a nedvességet. Tedd vissza a hűtőbe 30-60 percre, és ha még mindig túl puha, kevés plusz tejporral vagy kókuszreszelékkel sűrítheted.
Margarin helyett használhatok vajat ebbe a kókuszos golyóba?
Igen, vajjal is működik, az íze még teltebb is lesz, de a massza kissé lágyabb lehet. Ilyenkor érdemes hosszabban hűteni formázás előtt, hogy szépen gombócolható legyen.
Honnan tudom, hogy eléggé lehűlt a massza, és lehet már golyókat formázni belőle?
Akkor jó, ha kanállal kiemelve már nem folyik szét, és enyhén ragacsos ugyan, de kézzel gyorsan gömbbé formázható. Ha nagyon tapad a tenyeredhez és ellapul, még kell neki egy kis idő a hűtőben.
Ha nincs itthon pirított mandula, mivel lehet megtölteni a közepét, hogy mégis finom maradjon?
Tehetsz bele natúr mandulát is, de egy rövid száraz serpenyős pirítás sokat dob az ízén. Ha mandula sincs, mogyoróval vagy akár töltelék nélkül is elkészítheted, csak úgy kevésbé lesz klasszikus raffaello jellegű.
Meddig áll el a házi raffaello, és hogyan érdemes tárolni, hogy ne száradjon ki?
Hűtőben, jól záródó dobozban általában 4-5 napig szépen eláll. A kókuszbevonat miatt érdemes egymás mellé rakni a golyókat, és tálalás előtt 10-15 perccel kivenni, hogy kellemesebb legyen az állaga.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!