Tejes pite
Elkészítés lépései
A tojásokat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a csipet sóval, fahéjjal.
Beleszitálom a lisztet és beleöntöm a tejet.
Az egészet kikeverjük majd zsìrozott és lisztezett tepsibe öntjük és 40 percig sütjük 180fokon.
Ha kész van szeletelünk belőle tányérra tesszük és fahèjas porcukorral megszórjuk, vagy lekvárral fogyasztjuk.
Gyorsan készen van és finom süti.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban akkor csomósodik, ha a lisztet egyszerre adod a tojásos részhez, vagy a tejet túl gyorsan öntöd rá. Szitáld bele a lisztet, keverd simára, majd fokozatosan add hozzá a tejet, így sokkal egyenletesebb lesz a massza.
Finomliszttel lesz a legsimább az állaga, de részben rétesliszttel is működhet, csak kissé rusztikusabb, sűrűbb lehet a pite. Teljes kiőrlésű lisztből legfeljebb a liszt egyharmadát érdemes cserélni, mert különben túl tömör lesz.
A széle legyen enyhén aranybarna, a közepe pedig már csak finoman rezegjen, ne legyen folyós. Szeletelés előtt hagyd pihenni, mert hűlés közben tovább szilárdul és szépen vágható lesz.
Igen, ez a süti másnap is finom, sőt az ízei jól összeérnek. Teljes kihűlés után takard le, tedd hűtőbe, és fogyasztás előtt hidegen vagy röviden átmelegítve is tálalhatod.
Először hagyd teljesen kihűlni, mert melegen még sokkal lágyabbnak tűnik. Ha kihűlés után is túl puha, legközelebb pár perccel tovább süsd, vagy ellenőrizd, hogy pontos volt-e a tej-liszt arány és a sütőd valóban elérte-e a 180 fokot.
Hozzávalók
Tejes pite
őrölt
Készíts róla egy képet és töltsd fel!