Tiramisu pohárkrém
A tiramisu újra gondolva.
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
A tiramisu újra gondolva.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A pudingport kikeverjük 1 dl tejjel,a maradék tejet feltesszük főni a cukorral felforraljuk.
Majd a tűzről levesszük és a meleg tejet ráöntjük a hideg kikevert pudingporhoz összekeverjük,majd vissza tesszük a tűzre és addig főzzük állandó keveredés mellet ,ha egyet puffan kész. Fokpakkal befedjük kihűtjük.
A 250 ml hideg tejet egy magas falú keverőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a tiramisu alapot tasak tartalmát, és kézi robotgéppel először alacsony, majd fokozaton kb 3 percig keverjük.
Az elkészített desszertet és a pudingot üveg tálkába rétegezzük.
Az alsó réteg a vaníliás puding, majd a tetejére következik a tiramisu krém. A tetejét teljesen megszórjuk keserű kakaóval minden pohárba beleszúrunk egy baba piskótát menta levéllel díszítjük. Kínálunk még mellé babapiskótát.
Mentával diszítjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz csomós a vaníliás puding, és hogyan tudom ennél a receptnél elkerülni?
A puding akkor csomósodik be leggyakrabban, ha a port nem kevered simára a hideg tejjel, vagy túl hirtelen kerül a forró tejhez. Segít, ha először kevés meleg tejet adsz a hideg pudingos keverékhez, simára kevered, és csak utána öntöd vissza a lábasba folyamatos keverés mellett.
Ki lehet hagyni a tiramisu krémport, vagy mivel helyettesíthetem, ha nincs otthon?
Igen, helyette készíthetsz egy egyszerű mascarponés-tejszínes krémet kevés cukorral és vaníliával, így háziasabb lesz a desszert. Ha gyors megoldás kell, egy vaníliás vagy tejszínhabos instant krém is működhet, csak az íze kevésbé lesz tiramisus.
Meddig lehet előre elkészíteni ezt a pohárkrémet, és hogyan tároljam a hűtőben?
Nyugodtan elkészítheted akár előző nap is, sőt jót tesz neki, ha néhány órát hűl és összeér. Lefedve tedd hűtőbe, a kakaóport és a mentát viszont érdemes inkább tálalás előtt rátenni, hogy frissek maradjanak.
Honnan látom biztosan, hogy a puding már jó sűrű, ha nem tudom, mit jelent az, hogy 'egyet puffan'?
A puding akkor jó, amikor már láthatóan besűrűsödik, bevonja a kanál hátát, és keverés közben rövid időre látszik a lábas alja. Az "egyet puffan" nagyjából azt jelenti, hogy egyet buggyan, vagyis forrni kezd, de ilyenkor már nem kell sokáig főzni.
Ha azt szeretném, hogy a babapiskóta ne maradjon teljesen száraz a pohárkrémben, érdemes bele is rétegezni?
Igen, ha puhább, tiramisusabb hatást szeretnél, a babapiskótát tördelve a rétegek közé is teheted. Ilyenkor csak röviden érje nedvesség a krémből, különben túl gyorsan elázhat és szétmállik.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!