Túrós sütőtökös sütemény

Name: Túrós sütőtökös sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 adag
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg finomliszt; 5 dkg porcukor; 10 dkg vajhideg; 1 kk sütőpor; 1 db tojás; 1 csapott ek búzadara; 50 dkg tehéntúró; 12 dkg porcukor; 1 csomag bourbon vaníliás cukor; 1 citromból nyert citromhéj; 2 db tojás; 2 ek tejföl; 2 ek vaníliás pudingpor; 50 dkg sütőtökpüré; 5 dkg porcukorvagy ízlés szerint; 1 csomag vaníliás cukor; 1 teáskanál fahéjlehet mézes fűszerkeverék is; 2 db tojás; 2 ek vaníliás pudingpor

Feltöltötte: Judit2024. január 3.

Ugrás a recepthez

Elkészítési idő: 65 perc
Nehézség: könnyű
Eredeti recept: 6 adag
Fogás: desszert

A receptről

Egy igazán ízletes Túrós sütőtökös sütemény, Judit konyhájából.

Hozzávalókhoz Tápanyagok

LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

Elkészítés lépései

A tésztához a lisztet a porcukorral, sütőporral összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát egy kb 18 * 25 cm - es sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk, villával megbökdössük és 180 °C - os sütőben, 10 perc alatt elősütjük.
A túrót villával összetörjük, majd a többi hozzávalóval kikeverjük. A tökpürét a többi hozzávalóval együtt krémesre keverjük.
Az elősült tésztát megszórjuk darával, rásimítjuk a túrót, erre a sütőtökös krémet és egy fakanál nyelével a két réteget összekeverjük. Visszatesszük a sütőbe és további 35 - 40 perc alatt megsütjük.

Előkészület 20 perc Sütés 45 perc Sütési hőmérséklet 180 °C Sütési mód alul-felül sütés

Elkészítési tippek és trükkök

Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.

uzsonna

alul-felül sütés

magyar recept

édes sütemény recept

halloween-i recept

TÁPANYAG ÉS KALÓRIA

Egy adagban

Az eredeti, 6 adag szóló recept alapján

631kcalKalória

23,9gFehérje

78,1gSzénhidrát

25,6gZsír

177,2gVíz

A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.

A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ

Gyakori kérdések

AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.

Mitől lesz túl nedves a sütőtökös-túrós sütemény közepe, és hogyan tudom ezt megelőzni?

Leggyakrabban a vizesebb túró vagy a híg sütőtökpüré okozza, ezért érdemes a túrót lecsepegtetni, a pürét pedig sűrűre készíteni. Az elősütött tészta megszórása darával szintén segít felszívni a felesleges nedvességet.

Mivel helyettesíthetem a vaníliás pudingport a töltelékekben, ha nincs itthon?

Használhatsz helyette étkezési keményítőt, nagyjából ugyanabban a mennyiségben, mert az is segít megfogni a tölteléket. Ízben ilyenkor érdemes egy kevés extra vaníliás cukrot vagy vaníliaaromát adni hozzá.

Honnan látom, hogy a sütemény teljesen átsült, de még nem száradt ki?

A szélek enyhén aranyszínűek lesznek, a teteje pedig már nem folyós, csak a közepe remeg egy picit, ha megmozdítod a tepsit. Hűlés közben még tovább szilárdul, ezért nem kell teljesen keményre sütni.

El lehet készíteni előző nap ezt a sütit, és hogyan tároljam, hogy másnap is finom maradjon?

Igen, kifejezetten jól áll neki, ha egy éjszakát pihen, mert szépen összeérnek az ízek és könnyebben szeletelhető lesz. Kihűlés után tedd hűtőbe lefedve, tálalás előtt pedig hagyd 15-20 percet szobahőmérsékleten.

Ha nincs 18x25 centis tepsim, milyen formában süssem, hogy ne legyen túl vastag vagy nyers a közepe?

Egy hasonló alapterületű kisebb tepsiben vagy közepes pitesütőben is működik, csak arra figyelj, hogy ne legyen sokkal mélyebb a massza. Ha kisebb formába kerül és vastagabb lesz a süti, pár perccel hosszabb sütési időre is szükség lehet.

A TE VÉLEMÉNYED