Vaníliás szelet
Elkészítés lépései
A tészta hozzávalóból a szokásos módon 180 fokon 20-25 perc alatt piskótát sütünk.
A krémhez a pudingporokat simára keverjük a vaníliás cukorral és egy kis tejjel, a maradék tejet feltesszük forrni a cukorral.
Ha forr bele főzzük a pudingporos masszát és hűlni hagyjuk.
A margarint felhabositjuk a brendy aromával, és apránként a pudingos masszához adjuk.
A piskótát ketté vágjuk, megtöltjük a krémmel, úgy hogy a tetjére is kerüljön egy vékonyabb réteg.
Tetejét darált dióval szórjuk meg.
Ízletesebb ha pörkölt diót használunk
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban a túlkeverés és a túlsütés okozza a problémát, ezért a felvert tojásos masszába a diót és a lisztet csak óvatosan forgasd bele. Akkor jó, ha a teteje rugalmas, a tűpróba pedig már nem mutat nyers tésztát.
Igen, használhatsz vajat, de fontos, hogy puha legyen, és a pudingos alap is teljesen kihűljön, különben a krém könnyen kicsapódik. A vajjal teltebb, gazdagabb ízű lesz a sütemény.
Akkor jó, ha főzés közben már határozottan besűrűsödik, és keverésnél nem folyik teljesen vissza azonnal a habverőről. Hűlés után még tovább fog tartani, ezért ne hagyd túl hígan.
Igen, kifejezetten jót tesz neki, ha egy éjszakát hűtőben pihen, mert szépen összeérnek az ízek és könnyebben szeletelhető lesz. A piskóta nem szokott elázni, inkább finoman szaftosabbá válik.
Egyszerűen el is hagyhatod, vagy adhatsz helyette egy kevés extra vaníliát a krémhez. Ha kicsit ünnepibb ízt szeretnél alkoholos jelleg nélkül, pár csepp rumaroma is működik.
Hozzávalók
A tésztához
darált
A krémhez
ízlés szerint brandy aroma
Készíts róla egy képet és töltsd fel!