Kolbászos, újhagymás csónakok
Elkészítés lépései
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
A kiflik tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk, egynek a bélzetét felaprítjuk.
A kolbászt apróra, az újhagymát zöldjével együtt karikákra vágjuk.
A tojásokat felütjük egy mélyebb tálba, sózzuk, borsozzuk, enyhén felverjük.
Hozzáadjuk a krémsajtot, kolbászt, újhagymát, kiflibelet, végül a reszelt sajtot. Jól összekeverjük.
A kiflik kikapart belsejét megtöltjük a kolbászos, tojásos keverékkel.
A kis csónakokat sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.
Forró sütőben kb 20-25 percig vagy addig sütjük, míg szép aranybarna színt kap a teteje.
Melegen, hideg tejjel vagy forró teával kínálhatjuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 2 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban akkor puhul el túlzottan, ha a kiflit nagyon vékonyra vájod, vagy a töltelék túl híg lesz. Hagyj egy stabil peremet, a kiflibelet csak aprítva add a masszához, és a megtöltött kifliket rögtön tedd az előmelegített sütőbe.
Krémsajt helyett használhatsz natúr vajkrémet, mascarponét vagy sűrűbb tejfölt is, de utóbbinál érdemes kicsit kevesebbet tenni, hogy ne lazítsa fel túlságosan a tölteléket. Az a jó, ha a massza kanállal adagolható, nem folyós.
A teteje legyen aranybarna, a sajt szépen megolvadva és a töltelék a közepén se legyen remegős vagy nyers hatású. Ha bizonytalan vagy, egyet óvatosan nyomj meg középen: legyen ruganyos, de ne folyjon.
Igen, a tölteléket előre is bekeverheted és hűtőben tarthatod pár órát, de a kifliket érdemes csak sütés előtt megtölteni. A megsült csónakok másnap is ehetők, rövid sütőben vagy air fryerben melegítve lesznek újra finom ropogósak.
Csípős kolbász helyett használj csemege kolbászt, füstölt pulykasonkát vagy apróra vágott virslit. Ha szeretnéd, hogy karakteres maradjon az íze, egy kevés plusz újhagymával és több sajttal nagyon jól működik.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!