A legegyszerűbb sajtos rúd
Elkészítés lépései
A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, sóval és annyi tejföllel, amennyit felvesz.
Kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagra, megkenjük a sózott felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal.
Éles késsel, pizzavágóval vagy derelyevágóval hosszúkás rudakra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A tejfölt érdemes fokozatosan adagolni, mert a liszt nedvszívása eltérhet. Ha ragacsos a tészta, adj hozzá kevés lisztet, ha morzsálódik vagy repedezik, egy-egy kanál tejföl segít rajta.
Igen, vajjal is elkészíthető, ettől ízesebb lesz, de a tészta kissé lágyabb lehet. Ha vajjal dolgozol, érdemes rövid időre hűtőbe tenni a tésztát nyújtás előtt, hogy könnyebb legyen formázni.
A tetejük legyen szép aranybarna, az aljuk pedig enyhén pirult. Ha egy rudat megemelsz, tartsa a formáját, és ne legyen puha vagy nyers érzetű a közepe.
Igen, a begyúrt tésztát fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe teheted. Sütés előtt hagyd 10-15 percet pihenni szobahőmérsékleten, hogy könnyebben nyújtható legyen.
A félkemény, jól reszelhető sajtok, például trappista vagy edami működnek a legbiztosabban. Finomra reszeld, és a tojással megkent felületre szórd, így jobban megtapad és egyenletesebben pirul.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!