Sajtkrémmel töltött mini paprika
Sült vagy grillezett húsok mellé ajánlott, de csak pirítóssal is fogyaszthatjuk. A megmaradt fűszeres olajat ne öntsük ki, salátákat ízesíthetünk vele.
Elkészítés lépései
A paprikák végét levágjuk, magjukat eltávolítjuk.
A fetát villával összetörjük, kikeverjük a krémsajttal.
Hozzáadjuk a fűszereket, apróra vágott hagymákat és chilit.
A fűszeres sajtkrémet beletöltjük a paprikák üregébe.
Jól záródó csatos üvegekbe tesszük, fokhagymát és rozmaring ágakat rakosgatunk közéjük, felöntjük annyi olívaolajjal, hogy teljesen ellepje.
Lezárva kb 5-7 napig a hűtőbe teároljuk, hogy összeérjenek az ízek..
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 3 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban akkor lágyul el, ha a krémsajt túl meleg, vagy a hagyma sok levet enged. Tedd 15-20 percre hűtőbe töltés előtt, és a nagyon lédúsra vágott hagymát itasd le papírtörlővel.
Mascarponéval működik, de lágyabb és kevésbé sós lesz, ezért érdemes kicsit több fetát vagy plusz fűszert adni hozzá. Túrókrémmel is elkészíthető, ha simára kevered, de rusztikusabb állagú lesz a töltelék.
A paprika akkor van jól felöntve, ha egyetlen darab sem lóg ki az olajból, még az üveg széleinél sem. Ez segít megőrizni az állagát és az ízét, és csökkenti annak esélyét, hogy a felső részek kiszáradjanak vagy romlásnak induljanak.
Igen, ennek kifejezetten jót tesz az előre készítés, mert 5-7 nap alatt szépen összeérnek az ízek. Jól záródó üvegben, végig hűtve tartsd, és mindig tiszta villával nyúlj bele.
A chili egyszerűen elhagyható, és helyette mehet bele egy kevés extra bazsalikom, oregánó vagy frissen őrölt bors. Egy kevés reszelt citromhéj is jól áll neki, mert frissíti a krémes-sós ízeket.
Hozzávalók
töltött paprika:
elhagyható
feltöltéshez:
valamint:
friss
Készíts róla egy képet és töltsd fel!