Grillezett spárgás majonézes saláta
- Elkészítési idő
- 25 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- előétel (hideg)
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A spárgát kevés olajjal bekenjük és meggrillezzük.
A lila hagymát felaprítjuk, lesózzuk, állni hagyjuk.
A grillezett spárga felét 2 cm-es darabokra vágjuk.
A majonézt ízesítjük borssal, tejföllel, mustárral, citromlével, csipet cukorral majd belekeverjük a lila hagymát, és a feldarabolt spárgát.
2 órára hűtőbe rakjuk, hogy az ízek összeérjenek.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Meddig kell grillezni a zöldspárgát, hogy ne legyen se nyers, se túl puha a salátába?
Addig süsd, amíg élénkzöld marad, kissé megpirul és villával már könnyen átszúrható, de még tartása van. Vastagságtól függően ez általában oldalanként 2-4 perc.
Ha nincs dijoni mustárom vagy tejfölöm, mivel tudom helyettesíteni, hogy a majonézes öntet még finom legyen?
A dijoni mustár helyett használhatsz sima mustárt, csak abból érdemes kicsit kevesebbet tenni, mert erősebb vagy édesebb lehet. A tejfölt kiválthatod görög joghurttal is, ettől frissebb és kevésbé nehéz lesz az öntet.
Miért kell lesózni a lila hagymát, és kell róla leönteni a levet, mielőtt a salátába keverem?
A só kicsit megszelídíti a hagyma csípősségét és segít, hogy puhább legyen az állaga. Ha sok levet engedett, érdemes finoman kinyomkodni vagy leönteni róla, hogy ne hígítsa fel az öntetet.
El lehet készíteni előző este ezt a salátát, vagy a spárga túl puha lesz másnapra?
Igen, előző este is elkészítheted, sőt az ízeknek jót tesz az állás. Arra számíts, hogy a spárga másnapra valamivel puhább lesz, ezért ha fontos a feszesebb állag, inkább csak néhány órával tálalás előtt keverd össze.
A koktélparadicsomot mikor érdemes beletenni, hogy ne áztassa el a majonézes salátát?
A legjobb közvetlenül tálalás előtt beleforgatni vagy a tetejére tenni, főleg ha felvágod. Így frissebb marad, és nem ereszt annyi levet a majonézes öntetbe.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!