Meleg tonhalas tésztasaláta
- Elkészítési idő
- 20 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- előétel (meleg)
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tésztát enyhén sós vízben fogkeményre főzzük, leszűrjük, nagyobb tálba tesszük..
A bacont nagyobb darabokra vágjuk, serpenyőben ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, zsiradékot leitatjuk róla.
A koktélparadicsomot félbe vágjuk, az olajbogyót, mozzarellát leszűrjük, vízzel leöblítjük.
A tésztához keverjük az olajbogyót, mozzarellát, koktélparadicsomot, 1-2 ek olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, átkeverjük.
A tészta tetejére szórjuk a ropogós bacont, nagyobb darabokban elosztjuk rajta a tonhalat, megszórjuk az újhagyma felaprított zöldjével és néhány levél bazsalikommal.
Azonnal, még melegen tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz jó állagú a tészta ebben a meleg salátában, hogy ne ázzon el és ne ragadjon össze?
A tésztát tényleg csak fogkeményre főzd, mert a meleg hozzávalókkal összeforgatva még picit tovább puhul. Leszűrés után érdemes azonnal tálba tenni és kevés olívaolajjal átforgatni, így nem tapad össze és szebb marad az állaga.
Ha nincs mozzarella golyóm otthon, mivel tudom helyettesíteni úgy, hogy még passzoljon a tonhalhoz és a paradicsomhoz?
Jól működik helyette feta, krémesebb sajt esetén pedig ricotta vagy natúr krémsajt kisebb pöttyökben. A feta sósabb, ezért ilyenkor visszafogottabban sózd a tésztát és a végső ízesítést.
Előre elkészíthetem ezt a tonhalas tésztasalátát, vagy csak frissen jó?
A tésztaalapot a paradicsommal, olajbogyóval és mozzarellával előre is összeállíthatod, de a bacont, a tonhalat és a friss zöldeket csak tálalás előtt tedd rá. Így a bacon ropogós marad, a bazsalikom nem esik össze, és az egész étel frissebb hatású lesz.
Honnan látom, hogy a bacon pont jó ehhez a recepthez, és nem lett túl puha vagy túl égett?
A jó bacon aranybarna, kissé hullámos és sercegősen ropogós, de még nem sötétbarna a széle. Ha papírtörlőre szedve pár perc alatt tovább keményedik, akkor jókor vetted le a serpenyőről.
Hidegen is meg lehet enni másnap, vagy inkább melegítsem újra?
Hidegen is ehető, inkább tésztasaláta jellegű lesz, de az ízei úgy jobban kijönnek, ha szobahőmérsékletre hagyod felmelegedni tálalás előtt. Ha újramelegíted, csak röviden tedd, hogy a mozzarella ne olvadjon teljesen szét és a tonhal ne száradjon ki.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!