Barackos csirkemell
Nagyon egyszerű, mégis kicsit különleges étel.
Elkészítés lépései
A húst besózzuk, megszórjuk egy kis fahéjjal és kevés olajon megsütjük.
A fél őszibarackokat legyezőszerűen bevagdossuk.
A hússzeleteket tepsire tesszük, mindegyikre borítunk egy őszibarackot és megszórjuk reszelt sajttal.
Forró sütőbe tesszük annyi időre, amíg a sajt megpirul. Kukoricás rizzsel tálaljuk.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Elősütésnél elég, ha a szeletek kívül kifehérednek és enyhe színt kapnak, nem kell teljesen készre sütni őket. A sütőben a barackkal és sajttal még tovább puhulnak, így szaftosabbak maradnak.
Igen, mindkettő működik, de a friss barack legyen érett, mégis feszes, hogy sütés közben ne essen szét. Befőttnél érdemes jól lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a húst és a sajtot.
Trappista, edami vagy gouda jó választás, mert jól olvadnak és szépen pirulnak. Ha intenzívebb ízt szeretnél, keverhetsz hozzá egy kevés füstölt sajtot is.
A barackot felhasználás előtt alaposan csepegtesd le, szükség esetén papírtörlővel is itasd le róla a nedvességet. Ha már a sütőben túl sok levet eresztett, a végén pár percre kapcsold grillfokozatra, így a sajt könnyebben megpirul.
Igen, a húst elősütheted, ráteheted a barackot és a sajtot, majd lefedve hűtőben tarthatod néhány órán át. Sütés előtt vedd ki 15-20 percre, hogy ne teljesen hidegen kerüljön a forró sütőbe.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!