Csirkemell sajtkrémes bundában
- Elkészítési idő
- 30 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- főétel
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tejszínt, a krémsajttal, a tojással és a sóval egy kézi habverő segítségével alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre kavarjuk.
A csirkemellet szélesebb csíkokra vágjuk, megforgatjuk lisztben, majd a krémsajtos masszában és forró olajban, közepes hőmérsékleten, mind a két oldalát aranysárgára sütjük.
Rizi-bizivel tálaljuk
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől csúszhat le a sajtkrémes bunda a csirkemellről sütés közben?
Leggyakrabban attól, hogy a hús felülete nedves marad, vagy az olaj túl hideg. Itasd le a csirkecsíkokat, forgasd meg lisztben egyenletesen, és csak forró, de nem füstölő olajba tedd, így jobban megtapad rajta a massza.
Ha nincs tömlős krémsajtom, mivel tudom helyettesíteni, hogy hasonló legyen a bunda?
Natúr kenhető krémsajttal vagy mascarponéval is működik, de utóbbinál kicsit lágyabb lehet a massza. Ha túl folyósnak érzed, kevés liszttel korrigálhatod, hogy szépen rátapadjon a húsra.
Honnan látom, hogy a csirkemell belül is átsült, mire a bunda aranysárga lesz?
A csirkecsíkok akkor jók, ha a belsejük már teljesen fehér, és a kifolyó szaft nem rózsaszínes. Érdemes nem túl vastag csíkokra vágni a húst, így a bunda nem pirul túl, mire a közepe elkészül.
Előre be lehet keverni a krémsajtos-tojásos masszát, ha csak később sütném ki a húst?
Igen, pár órára hűtőbe teheted lefedve, de sütés előtt keverd át újra, mert állás közben sűrűsödhet vagy szétválhat. A csirkét viszont inkább közvetlenül sütés előtt forgasd bele, hogy ne ázzon el a bunda.
Ha marad belőle, hogyan melegítsem újra, hogy ne legyen tocsogós a bunda?
Serpenyőben kevés olajon vagy sütőben érdemes átmelegíteni, mert így jobban visszakapja a külsejét. Mikróban is lehet, de ott a bunda inkább felpuhul, ezért az a legkevésbé jó megoldás.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!