Tojásos, virlis, burgonyás egytálétel
Elkészítés lépései
A burgonyát megfőzzük hajában, majd ha kihűlt megpucoljuk és karikákra vágjuk.
A virsliket és a kolbászt is karikákra vágjuk, majd a szalonnát felszeljük.
Egy jènait margarinnal kikenünk és a burgonyát darabonként beletesszük, majd rá a virsli, kolbásszal,szalonna, fűszerekkel ízesítjük - újra a burgonya és a többi míg el nem fogynak.
Majd a tojásokat felverjük, ízesítjük vegetával és az egészet rá öntjük, de úgy hogy mindenhova jusson tojás.
A sütőt melegítsük elő, majd addig süssük míg az alsó tojásos rész is megsült. A tojásba lehet petrezselyem levelet is beletenni.
Mexikói zöldséggel is ki lehet próbálni, azzal is nagyon finom.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban akkor ereszt levet, ha a főtt burgonyát még melegen szeleteled, vagy a virsli és a szalonna túl sok nedvességet enged sütés közben. Hagyd a krumplit teljesen kihűlni, és a hozzávalókat ne pakold túl sűrűn, hogy a tojás szépen át tudja járni a rétegeket.
Kolbásszal nagyon jól működik, akár teljesen, akár a virslivel vegyesen, ahogy a recept is írja. Ha szárazabb kolbászt használsz, a füstölt szalonnát ne hagyd el, mert az ad egy kis szaftot és plusz ízt a rétegek közé.
A teteje ne legyen már folyós, és ha egy késsel vagy lapáttal óvatosan benézel az oldalán, az alsó tojásos résznek is szilárdnak kell lennie. Ha még lágy vagy nedves, süsd tovább pár percig, inkább közepes hőfokon, hogy belül is átsüljön, ne csak a teteje piruljon.
Igen, előre is összeállíthatod, de a legjobb megsütve, hűtőben tárolni, majd másnap sütőben átmelegíteni. Lefedve kezdd a melegítést, hogy ne száradjon ki, a végén pedig pár percre vedd le a fedést, hogy a teteje újra szépen átpiruljon.
Mehet bele, de csak mértékkel, mert a fagyasztott zöldség sok vizet engedhet. Használat előtt érdemes kiolvasztani és lecsepegtetni, így megmarad az étel tartása, és nem hígul fel a tojásos rész.
Hozzávalók
Tojásos, virlis, burgonyás egytálétel
2 pár, de lehet kolbásszal is vegyesen
levél, szárított
Készíts róla egy képet és töltsd fel!