Name: Őszibarack krémleves fehérboros vajban párolt nektarinnal
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg őszibarack; 2 ek méz; 2 ek cukor; 2 csomag vanillincukor; 1 db fahéjrúd; 5 db szegfűszeg; 1 db citrom; 2 dl habtejszín; 20 g vaníliás pudingpor; 1 csipet só; 2 db nektarin; 2 ek cukor; 1 dkg vaj; 50 ml fehérbor

Őszibarack krémleves fehérboros vajban párolt nektarinnal

Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.20.

könnyű

35 perc

4 főre

leves

Előkészület: 15 perc

Főzés: 20 perc

Sütés: 0 perc

Egy igazán ízletes Őszibarack krémleves fehérboros vajban párolt nektarinnal, Ágnes konyhájából.

Elkészítés lépései

Az őszibarackok héját, magját eltávolítjuk, nagyobb darabokra felkockázzuk.
Az őszibarackok héját, magját eltávolítjuk, nagyobb darabokra felkockázzuk.
Mikor puha a fűszereket és citromhéjat kivesszük, leturmixoljuk.
A pudingport simára keverjük a tejszínnel, tűzre visszatéve behabarjuk a levest, hagyjuk újra felfőni.
Ha szükséges még ízesítjük mézzel, citromlével.
Hűtőbe téve jól behűtjük.
A levesbetétet tálalás előtt készítjük el. A nektarint felkockázzuk, kevéske vajon a cukorral megszórva megpároljuk, felöntjük a borral, majd puhára főzzük.
A levesbetétet tálalás előtt készítjük el.
A nektarint felkockázzuk, kevéske vajon a cukorral megszórva megpároljuk, felöntjük a borral, majd puhára főzzük.
Tálaláskor a hideg levesre halmozzuk a vajas-boros barack betétet.