Almafánk
- Elkészítési idő
- 90 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
Almákat lereszeljük és cukorral, fahéjjal, gyömbérrel ízesítjük, ha levet eresztett kinyomkodjuk.
A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzá adjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az almát. Állaga olyan legyen, hogy kanállal galuskákat tudjunk belőle formázni.
Bő forró olajban süssük ki 180 fokon, közben forgassuk meg hogy mindenhol szép barnára süljön.
Papìrtörlős tányérra szedjük, hogy az olajat ittassuk le róla.
Fahéjas porcukorral szórjuk meg.
Lehet lekvárral is fogyasztani.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl lágy az almafánk tésztája, és hogyan tudom megmenteni?
Leggyakrabban attól, hogy az alma túl sok levet enged, ezért érdemes reszelés után alaposan kinyomkodni. Ha a massza még így is folyós, kevés lisztet adj hozzá fokozatosan, amíg kanállal szaggatható, galuskaszerű állagot nem kapsz.
Milyen almából érdemes csinálni, ha nem szeretném, hogy szétázzon a fánk?
A keményebb, kevésbé leves almák jobbak hozzá, mert jobban tartják az állagukat sütés közben. Ha csak lédús alma van otthon, reszelés után mindenképp nyomkodd ki, különben a tészta túl nedves lesz.
Honnan látom, hogy az olaj jó hőmérsékletű, ha nincs hőmérőm a sütéshez?
Ha egy kis adag tésztát az olajba ejtesz, annak azonnal fel kell jönnie és finoman sisteregnie kell, de nem szabad túl gyorsan sötétednie. Ha azonnal barnul, túl forró az olaj, ha pedig lesüllyed és alig pezseg, még nem elég meleg.
Lehet ezt az almafánkot fahéj vagy gyömbér nélkül is elkészíteni, vagy mivel érdemes helyettesíteni?
Igen, ezek az ízesítők nyugodtan elhagyhatók, a fánk nélkülük is működik. Helyettük tehetsz bele például vaníliás cukrot vagy egy kevés reszelt citromhéjat, ha frissebb ízt szeretnél.
Előre elkészíthetem az almafánkot, és hogyan melegítsem újra, hogy ne legyen tocsogós?
Frissen a legjobb, de 1 napig hűtőben jól eltartható. Újramelegítéshez inkább sütőt vagy air fryert használj pár percre, mert így visszakap egy kis ropogósságot, míg mikróban könnyen puhává válik.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!