Boci muffin

Elkészítés lépései

1. A sütőt 175 °C - ra melegítjük, egy 12 darabos muffinformába papírkapszlikat helyezünk. A túrós rész hozzávalóit jól kikeverjük, majd félretesszük. 

2. A tésztához a tojást kétfelé választjuk, a fehérjét a fele cukorral és a sóval habbá verjük. A tojássárgákat fehéredésig keverjük a maradék cukorral, majd hozzáöntjük a tejet, az olajat, és hozzászitáljuk a sütőporos - kakaós lisztet. Jól kikeverjük, majd hozzáforgatjuk a tojáshabot. 

3. A masszát szétosztjuk a formába, a túróból pedig kisebb halmokat teszünk bele és kb 20 - 25 perc alatt megsütjük.