Dán kuglóf
Ez egy nagyon jó recept, többféle képen variálható mákkal, dióval, aszalt gyümölcsökkel vagy csokoládéval.
- Elkészítési idő
- 55 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 5 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
Ez egy nagyon jó recept, többféle képen variálható mákkal, dióval, aszalt gyümölcsökkel vagy csokoládéval.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojás sárgáját habosra keverem a cukorral, majd hozzá adom a vizet és olajat, sütőport és lisztet.
A tojás fehérjéket kemény habbá verem és óvatosan a lisztes masszához keverem.
Kivajazott és lisztezett kuglóf formába öntöm a massza felét és a fele gyümölcsöt potyogtatok bele.
A másik felébe hozzá adom a kakaó port és a formába öntöm és a maradék gyümölcsöt is bele rakom.
Előmelegített sütőbe tű próbáig készre kb. 55 percig sütöm. Ha teljesen ki hült akkor borítom ki a formából.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 5 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől süllyedhet le a gyümölcs a kuglóf aljára, és hogyan tudom ezt elkerülni?
Ha a gyümölcs túl nedves vagy túl nehéz, könnyen lesüllyedhet a tésztában. Érdemes leitatni róla a nedvességet, majd vékonyan megforgatni lisztben, és csak ezután a masszába szórni.
Használhatok fagyasztott vagy aszalt gyümölcsöt a friss gyümölcsmix helyett?
Igen, mindkettő működik, de a fagyasztott gyümölcsöt előtte célszerű kiolvasztani és alaposan lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a tésztát. Aszalt gyümölcsnél kisebb darabokra vágva egyenletesebben oszlik el a kuglófban.
Honnan látom biztosan, hogy a kuglóf belseje is átsült, nem csak a teteje?
A legbiztosabb a tűpróba: szúrd meg a kuglóf vastagabb részét, és ha a tű tisztán vagy legfeljebb morzsásan jön ki, elkészült. Ha még ragacsos tészta marad rajta, süsd tovább 5-10 percenként ellenőrizve.
Miért kell teljesen kihűteni, mielőtt kiborítom a formából?
Melegen a kuglóf még törékenyebb, ezért könnyebben beleszakad vagy a formában marad. Ha teljesen kihűl, a szerkezete megszilárdul, így sokkal szebben kijön a formából.
Előre is megsüthetem ezt a kuglófot, és hogyan tároljam, hogy ne száradjon ki?
Igen, akár előző nap is megsütheted, mert másnapra is puha és jól szeletelhető marad. Teljes kihűlés után csomagold fóliába vagy tedd jól záródó dobozba, így 2-3 napig szépen eltartható szobahőmérsékleten.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!