Fahéjas mézes
- Elkészítési idő
- 70 perc
- Nehézség
- közepes
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tésztához gőz felett megolvasztjuk a vajat, majd hozzákeverjük a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaót és a fahéjat. Ha szépen egyneművé vált, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet is, és tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, és kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
A pudingport a tejjel megfőzzük, a vajat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal, majd a kettőt alaposan összedolgozzuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket kb. 26x30 cm-s lappá nyújtjuk, villával megszurkáljuk, és tepsi hátán megsütjük.
A lapokat megtöltjük a krémmel. A porcukrot és kakaóport kevés tejjel összefőzzük, és a sütemény tetejére kenjük. Másnap szeleteljük.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Miért kell a tésztát hűtőbe tenni, és mi van, ha nyújtáskor még így is ragad?
A pihentetéstől a mézes tészta kezelhetőbb lesz, a vaj visszahűl, ezért könnyebb szépen kinyújtani. Ha még ragad, enyhén lisztezett felületen dolgozz, vagy nyújtsd két sütőpapír között, de ne adj hozzá túl sok lisztet, mert a lapok könnyen kiszáradhatnak.
Miből látom, hogy a mézes lapok már megsültek a tepsi hátán, és nem lesznek kemények?
A lapokat elég addig sütni, amíg a felületük megszilárdul, és a széleik épp csak elkezdenek színt kapni. Ha túlsütöd őket, keményebbek maradnak, de a krémtől másnapra így is puhulnak valamennyit.
Lehet a krémet előre elkészíteni, vagy jobb aznap betölteni a lapok közé?
A krémet elkészítheted pár órával előre, de lefedve hűtőben tartsd, hogy ne bőrösödjön. A betöltésnél az a legjobb, ha a lapok és a krém sem forrók, így szebben összeáll a sütemény és nem csúszik szét.
Mivel helyettesíthetem a vaníliás pudingport, ha nincs itthon, de a krémet hasonlóra szeretném?
Hasonló krémet főzhetsz étkezési keményítőből, tejből és vaníliás cukorból is, így állagra közel ugyanazt kapod. Arra figyelj, hogy teljesen sűrűre főzd, és csak kihűlve keverd a habos vajhoz.
Ha ma megsütöm, mikor lesz a legfinomabb, és hogyan tároljam, hogy szépen lehessen szeletelni?
Ez a sütemény általában másnap a legjobb, mert a lapok addigra átpuhulnak a krémtől, ezért is érdemes pihentetni szeletelés előtt. Hűvös helyen vagy hűtőben, lefedve tárold, és tálalás előtt pár perccel vedd ki, hogy a krém ne legyen túl kemény.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!