Kókuszos zabkekszes zserbó golyó meggyel
Egy gyors mutatós desszert a gyerekek kedvence. Imádják a meglepetést: a meggyet a közepében.
Elkészítés lépései
Egy nagy tálban összekeverjük a darált kekszet és a darált diót, majd hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, és összegyúrjuk. A masszából vizes kézzel kis kis golyókat formázunk a közepébe teszünk egy szem magozott meggyet, és mindet egy tálcára rakjuk.
Az étcsokit, a vajat és az olajat vízgőz felett felolvasztjuk.
A csokimázba egyenként belemártjuk a golyókat, tálcára rákjuk, és kókuszreszelékbe meg forgatjuk díszítjük. Ha teljesen megdermed a csokimáz, akkor fogyasztható.
Én zab keksszel készítem mert úgy finomabb és egészségesebb.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 8 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés darált zabkekszet vagy diót, amíg formázható nem lesz. Ha morzsálódik, egy kiskanál lekvárral vagy nagyon kevés vízzel tudod összefogni.
Igen, de fontos, hogy a meggy legyen jól lecsepegtetve és papírtörlővel szárazra itatva, különben eláztathatja a masszát. Fagyasztott meggyet csak teljes kiolvasztás és alapos leitatás után érdemes beletenni.
A jó máz sima, fényes és folyós, de nem túl híg: szépen bevonja a golyót, nem csurog le róla teljesen. Ha túl sűrű, egy kevés zsiradékkal lazíthatod, ha pedig darabos, akkor túlmelegedett vagy nem olvadt fel egyenletesen.
Igen, ez kifejezetten jól előkészíthető előző nap is. Tedd a kész golyókat egy rétegben vagy sütőpapírral elválasztva zárható dobozba, és hűtőben tárold, így a csokibevonat szépen megdermed és nem ragad össze.
A dió helyett használhatsz darált mandulát vagy mogyorót, ezekkel is finom lesz a belseje. Ha magmentesebb változatot szeretnél, egyszerűen több darált zabkekszet is tehetsz bele, de ilyenkor lehet, hogy kicsit több lekvár kell az összegyúráshoz.
Készíts róla egy képet és töltsd fel!