Lisztmentes máktorta mascarpone krémmel
Diétás időszakunkba vagyunk a párommal, és figyelni kell minden egyes kalóriára, így ennél a süteménynél könnyen meg lehetett valósítani az alapanyagok miatt.
- Elkészítési idő
- 35 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 6 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
Diétás időszakunkba vagyunk a párommal, és figyelni kell minden egyes kalóriára, így ennél a süteménynél könnyen meg lehetett valósítani az alapanyagok miatt. Így nem volt annyira lelkiismeret furdalásunk, hogy egy kicsit nasiztunk.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A tojásokat szétválasszuk és a sárgáját porcukorral fehéredésig keverjük. Hozzá adjuk a fűszerkeveréket, sót, narancs héját, olajat és a mákot , jól összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a mákos alapba kanalazzuk óvatosan.
Egy 28 centis tortaformát sütőpapírral kibélelünk és a masszát bele töltjük. Előmelegített sütőbe tű próbáig sütjük.
Amíg sül a tészta addig a krémet összeállíthatjuk. A krém hozzávalóit egy keverőtálba tesszük és kézi habverővel kikeverjük. Csak akkor rakjuk a tészta tetejére a krémet ha teljesén ki hűlt.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 6 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől eshet össze a mákos tészta, és hogyan tudom ezt elkerülni?
Leggyakrabban attól esik össze, ha a felvert tojásfehérjét túl erősen kevered a masszába, és kinyomod belőle a levegőt. Spatulával, több részletben forgasd bele óvatosan, és a sütőajtót se nyitogasd túl korán.
Ha nincs otthon mascarpone, mivel helyettesíthetem a krémben, hogy azért finom maradjon?
Használhatsz sűrű görög joghurtot vagy zsírosabb krémsajtot, de ezekkel a krém íze és állaga kicsit frissebb, kevésbé lágy lesz. Ha joghurttal dolgozol, érdemes lecsepegtetni, hogy ne legyen túl folyós.
Honnan látom biztosan, hogy a tészta átsült, ha csak annyi van írva, hogy tűpróbáig süssem?
A közepe akkor jó, ha a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló már csak legfeljebb pár nedves morzsával jön ki, de nem ragacsos masszával. A teteje enyhén ruganyos, a széle pedig picit elválhat a forma oldalától.
Bele kell keverni az aszalt gyümölcsöt a tésztába, és hogyan ne süllyedjen le az aljára?
Igen, ezt a tésztába érdemes forgatni még sütés előtt. Ha az aszalt gyümölcsöt apróra vágod és egy kevés darált mákba vagy porcukorba forgatod, kisebb eséllyel süllyed le.
El lehet készíteni előző napra ezt a sütit, és hogyan tároljam, hogy a krém ne áztassa el?
Igen, akár előző nap is megsütheted a tésztát, sőt így könnyebb szépen megkenni. A legjobb, ha a teljesen kihűlt lapot és a krémet külön hűtöd, majd tálalás előtt vagy pár órával előtte állítod össze.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!