Mákos guba
- Elkészítési idő
- 40 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A kifliket karikázzuk fel, majd tegyük félre. Egy tálban keverjük össze a darált mákot a porcukorral, majd reszeljük bele a citromhéjat.
A tejet melegítsük fel, adjuk hozzá az 5 dkg vajat, az 5 evőkanál kristálycukort, a csomag vaníliás cukrot, majd forraljuk fel. Közben kevergessük, nehogy leégjen.
A vaníliás tejjel öntsük nyakon a kifliket, akár többször is. Én tésztaszűrőn keresztül szoktam. A kifliket ezután borítsuk egy nagyobb lábasba.
Adjuk hozzá a kiflikhez a cukrozott mákot, szórjuk meg vele, és alaposan forgassuk meg benne. Ezt én úgy szoktam, hogy egy nagyobb lábasba rakom a kiflit, beleszórom a mákot, rakok rá fedőt, és jól összerázom. A fedőt közben persze szorítsuk rá, nehogy leessen vagy kiszóródjon belőle a mák.
Ezután rakjuk kivajazott tepsibe a mákos kiflit, majd rakjuk 180 fokra előmelegített sütőbe, kb 15 percig.
1, A vaníliás cukor helyett használhatunk vaníliarudat is. Ebben az esetben kaparjuk bele a tejbe a vaníliarúd belsejét.2, A mákos gubát meglocsolhatjuk vaníliasodóval.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz a mákos guba tocsogós vagy túl száraz, és hogyan találom el a tejes áztatást?
A kiflit érdemes több részletben meglocsolni a meleg vaníliás tejjel, hogy megszívja magát, de ne ázzon szét. Akkor jó, ha a karikák puhák, de még tartják a formájukat, és nem áll alattuk a tej.
Használhatok friss kifli helyett szikkadtat vagy más péksüteményt is ehhez a recepthez?
Igen, a szikkadt kifli kifejezetten jó hozzá, mert jobban beszívja a tejet és kevésbé esik szét. Ha nincs kifli, kalácsból vagy fonott briósból is finom lesz, csak ezek édesebbek és puhábbak, ezért óvatosabban adagold a tejet.
Honnan látom, hogy a sütőben már kész a mákos guba, és nem kell tovább sütni?
Kb. 15 perc után a teteje enyhén megpirul, az illata erősebb lesz, és a guba már nem nedvesen fénylik a felszínén. Nem kell kiszárítani, elég, ha átforrósodik és szépen összeáll.
Előre elkészíthetem a mákos gubát, vagy inkább frissen a legjobb?
Frissen a legfinomabb, de előre is összeállíthatod, majd sütés előtt hűtőben tarthatod néhány órát. A maradékot lefedve 1-2 napig hűtőben tárold, újramelegítéskor pedig tegyél rá pár kanál tejet, hogy ne száradjon ki.
Mivel érdemes tálalni, ha kicsit ünnepibbé tenném, de nem akarom túlbonyolítani?
A legegyszerűbb és legfinomabb megoldás a vaníliasodó, ami nagyon jól illik a citromos-mákos ízhez. Ha ennél gyorsabb verziót szeretnél, egy kevés porcukorral vagy langyos vaníliás tejjel meglocsolva is szépen működik.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!