Mákos sajtos rudak
- Elkészítési idő
- 75 perc
- Nehézség
- könnyű
- Eredeti recept
- 4 adag
- Fogás
- desszert
A receptről
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
Elkészítés lépései
A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, margarint belemorzsoljuk, majd a tojás sárgáját, és a tejfölt is beletesszük. Jól összegyúrom, amíg 1 jó rugalmas tésztát nem kaptam. Arra figyeljünk, hogy a tejfölt csak lassan adagoljuk hozzá, mert nem biztos, hogy az egészre szükség lesz. Az így kapott tésztát nem kell pihentetni, egyből lehet vele dolgozni. 0,5 cm vastagságúra kinyújtom téglalap alakúra, majd fehérjével megkenjük és szezámmagot szórok rá. Sütőpapíros tepsibe tesszük és 180 fokon 15perc alatt megsütjük.
Teljes kiörlésű lisztből és rozslisztből is el lehet készíteni. Lenmagot is lehet rá szórni.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
Egy adagban
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
A RECEPTTEL KAPCSOLATBAN · FAQ
Gyakori kérdések
AI által generált tartalom.Ezeket a kérdéseket és válaszokat a Kisfazék AI állította össze.
Mitől lesz túl lágy vagy ragacsos a tészta, és hogyan tudom megmenteni nyújtás előtt?
Leggyakrabban a tejföl kerül bele egyszerre túl nagy mennyiségben, ezért érdemes tényleg fokozatosan adagolni. Ha már lágy lett, kevés liszttel még korrigálhatod, majd pár percet pihentesd hűvösebb helyen, hogy könnyebben nyújtható legyen.
Margarin helyett használhatok vajat ebbe a sós rúd tésztába?
Igen, vajjal is működik, sőt ízesebb lesz tőle a tészta. Ugyanakkora mennyiséget használj, de ha a vaj nagyon puha, lehet, hogy egy kevés plusz lisztre szükség lesz a gyúrásnál.
Honnan látom, hogy a rudak jól átsültek, de nem száradtak ki?
A tetejük legyen enyhén aranybarna, az aljuk pedig száraz tapintású, nem puha vagy nyers. Mivel vékonyra vannak nyújtva, könnyen túlsülnek, ezért már 12-13 perc körül érdemes ránézni.
Előre elkészíthetem a tésztát, vagy jobb azonnal megsütni?
A recept szerint azonnal lehet vele dolgozni, de rövid időre hűtőbe is teheted, ha előre szeretnél készülni. Másnap is használható, csak nyújtás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten, hogy ne legyen túl kemény.
Mivel szórhatom meg szezámmag helyett, ha nincs itthon, vagy változatosabbra szeretném?
Lenmag jó alternatíva, ezt a recept tippje is ajánlja, de akár reszelt sajtot vagy vegyes magokat is használhatsz a tetejére. Arra figyelj, hogy a feltét ne legyen túl vastag, mert akkor könnyebben lepereg szeleteléskor.
A TE KONYHÁDBÓL
Elkészítetted ezt a receptet?
Készíts róla egy képet és töltsd fel!
KÉRDÉSEK ÉS TAPASZTALATOK
Hozzászólások
Még nincs hozzászólás. Kérdezz a receptről, vagy oszd meg, hogyan sikerült!