Mákos sajtos rudak
Elkészítés lépései
A száraz hozzávalókat egy tálba tesszük, margarint belemorzsoljuk, majd a tojás sárgáját, és a tejfölt is beletesszük. Jól összegyúrom, amíg 1 jó rugalmas tésztát nem kaptam. Arra figyeljünk, hogy a tejfölt csak lassan adagoljuk hozzá, mert nem biztos, hogy az egészre szükség lesz. Az így kapott tésztát nem kell pihentetni, egyből lehet vele dolgozni. 0,5 cm vastagságúra kinyújtom téglalap alakúra, majd fehérjével megkenjük és szezámmagot szórok rá. Sütőpapíros tepsibe tesszük és 180 fokon 15perc alatt megsütjük.
Teljes kiörlésű lisztből és rozslisztből is el lehet készíteni. Lenmagot is lehet rá szórni.
TÁPANYAG ÉS KALÓRIA
A feltüntetett értékek 1 adagra vonatkoznak, a recept összetevőinek megadott mennyiségei és a(z) 4 adag alapján számítva. Az értékek tájékoztató jellegűek! A valódi tápanyagtartalom a recept pontosságától, az alapanyagok minőségétől, feldolgozásától és elkészítési módjától függően eltérhet.
Leggyakrabban a tejföl kerül bele egyszerre túl nagy mennyiségben, ezért érdemes tényleg fokozatosan adagolni. Ha már lágy lett, kevés liszttel még korrigálhatod, majd pár percet pihentesd hűvösebb helyen, hogy könnyebben nyújtható legyen.
Igen, vajjal is működik, sőt ízesebb lesz tőle a tészta. Ugyanakkora mennyiséget használj, de ha a vaj nagyon puha, lehet, hogy egy kevés plusz lisztre szükség lesz a gyúrásnál.
A tetejük legyen enyhén aranybarna, az aljuk pedig száraz tapintású, nem puha vagy nyers. Mivel vékonyra vannak nyújtva, könnyen túlsülnek, ezért már 12-13 perc körül érdemes ránézni.
A recept szerint azonnal lehet vele dolgozni, de rövid időre hűtőbe is teheted, ha előre szeretnél készülni. Másnap is használható, csak nyújtás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten, hogy ne legyen túl kemény.
Lenmag jó alternatíva, ezt a recept tippje is ajánlja, de akár reszelt sajtot vagy vegyes magokat is használhatsz a tetejére. Arra figyelj, hogy a feltét ne legyen túl vastag, mert akkor könnyebben lepereg szeleteléskor.
Hozzávalók
Elkészítéshez
egész
vegeta
Készíts róla egy képet és töltsd fel!